Вино Jean-Marc Brocard Chablis Premier Cru Montmains
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Франция > Бургундия > Шабли > Шабли Премье Крю > Шабли Премье Крю "Монмэн" |
| Наименование | Brocard, Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire) |
| Виноград | Шардоне |
| Классификация | Premier Cru |
| Год | 2023, 2022 |
| Крепость | 13% |
| Гастрономия | Жирная рыба, Морепродукты, Мягкие сыры, Свинина |
| Vivino | 4.1 |
Описание
Красивый светло-соломеный цвет с серебристым блеском.
В аромате характерные цветочные нотки изящно соединяются с минеральными нюансами, тоном морского бриза, камней и лимонного пирога.
Мягкий вкус сочетает в себе деликатную цитрусовую ноту и оттенок сладкого миндаля.
Длительное элегантное послевкусие с хорошо очерченной минеральностью.
Вино подается к рыбе на гриле, белому мясу птицы под сливочным соусом, а также в качестве аперитива.
Выдерживается в емкостях из нержавеющей стали в течение нескольких месяцев.
Виноградник расположен в ветреной долине, что позволяет получить вино с яркой и свежей кислотностью. Почвы: чередующиеся слои киммериджского известняка и мергеля, содержащие окаменевшие морские организмы и раковины. Возраст лоз: 25-30 лет. Экспозиция: юг.
Сегодня дому Брокаров принадлежит уже около 200 гектаров виноградников в Шабли. Сыновья - Жюльен и Стефан работают вместе с отцом. Жюльен Брокар говорит: ”В наших винах главное - чистота терруара. Чтобы передать ее максимально мы займемся биодинамикой, откажемся от дубовых бочек, пойдем на любые самые сложные и дорогие методы работы на виноградниках, лишь бы все это дало возможность пьющему наши вина почувствовать то, что чувствуем мы, прислушиваясь к голосам виноградников, зная их душу..”




























































