Вино J. Bouchon Rose Reserva
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Чили > Центральная долина Чили > Долина Мауле |
| Наименование | Viña J. Bouchon |
| Виноград | Паис |
| Год | 2023 |
| Крепость | 13% |
| Гастрономия | Выдержанные твердые сыры, Вяленое мясо, Закуски, Морепродукты, Нежирная рыба, Острые блюда |
| Vivino | 3.8 |
Описание
Элегантный аромат с тонами белого персика и сочной мякоти вишни, окутанных прозрачной вуалью цветочных оттенков.
Во вкусе яркое, с тонами красных садовых ягод и тонко сбалансированной кислотностью в освежающем послевкусии.
Вино рекомендуется подавать к зеленым салатам, брускетте с томатами и свежей зеленью, блюдам на основе рыбы и морепродуктов, например к пасте с копчеными мидиями и лососем, рыбе по-средиземноморски (Mediterranean style fish), свежим сырам.
Температура подачи: 10-12°С.
Почвы: гранитно-песчаные, обогащенные кварцем и другими минералами. Прибрежный сухой климат.
Ручной сбор урожая в середине марта. Мягкое прессование. Холодная предферментационная мацерация в течение 12 часов при t +8°С. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при t +14°С…+16°С в течение 21 дня.




























































