Вино I Stefanini Il Selese Soave
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Италия > Венето > Соаве |
| Наименование | I Stefanini |
| Виноград | Гарганега |
| Год | 2024 |
| Крепость | 13% |
| Гастрономия | Вегетарианские блюда, Закуски, Морепродукты, Нежирная рыба |
| Vivino | 3.7 |
Описание
Насыщенный соломенный цвет.
Фруктовый аромат с нотами персика и абрикоса, цветочными нотами самбуки и боярышника.
Яркий, насыщенный и необыкновенно свежий вкус с округлым телом и минеральными нюансами в финале.
С вином сочетаются рыба, морепродукты, белое мясо, мясо на гриле.
Вино выдерживается длительное время на осадке вплоть до розлива в бутылки.
Место производства – холмистая область Peraro Monteforte d’Alpone (Верона). Почвы смешанные, с прослойками глинозема, орошение производится только в случае необходимости, обработка почвы вручную. Возраст лоз – 20 лет. Высота над уровнем моря – 90 м. Система подвязки – гюйо. Плотность посадки – 3000 лоз/га. Урожайность – 90-100 гл/га.
Сбор урожая проводится в конце сентября. Мягкий отжим, ферментация при постоянной контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Отсутствие малолактической ферментации. Бутилирование в конце зимы.




























































