Вино I Capitani Gaudium Fiano di Avellino
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Италия > Кампания > Фиано де Авеллино |
| Наименование | I Capitani |
| Виноград | Фиано |
| Год | 2024 |
| Крепость | 13% |
| Гастрономия | Вегетарианские блюда, Закуски, Морепродукты |
| Vivino | 4.2 |
Описание
Вино плотного золотисто-соломенного цвета.
Яркий и насыщенный аромат с нотами груши, спелого яблока, оттенками пряных трав.
Комплексный, сухой, округлый, уравновешенный, теплый вкус. Первая атака плотная, с приятной фруктовой сладостью, она сменяется освежающей кислотностью и переходит в долгое послевкусие с типичным сортовым ореховым оттенком.
Вино великолепно сочетается с рыбой на гриле, рыбными супами, пастой с морепродуктами в сливочном соусе, пастой с песто. К Фиано можно подать салат из томатов черри и моцареллы или мягкие сыры.
Сбор урожая начинается в октябре. Мягкое прессование. Частичное настаивание на мезге при низких температурах в течение нескольких часов. Ферментация при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали.
Виноградники расположены на пологих склонах в средней части холмов в Лапио на высоте 400 - 600 метров над уровнем моря. Лозы возделываются на вертикальной шпалере.
Фиано – жемчужина белых сортов региона. В Авеллино из него создают яркие, харизматичные и выразительные вина, ставшие наряду с Греко ди Туфо визитной карточкой Кампании.




























































