Вино I Capitani Clarum
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Италия > Кампания > Ирпиния > Ирпиния Фалангина |
| Наименование | I Capitani |
| Виноград | Фалангина |
| Крепость | 13% |
| Гастрономия | Вегетарианские блюда, Закуски, Морепродукты |
| Vivino | 3.8 |
Описание
Блестящий соломенно-желтый цвет.
Свежий и интенсивный аромат с заметными тонами свежих фруктов, цитрусов, цветов и пряных трав.
Насыщенный, фруктовый, округлый вкус с освежающей кислотностью и характерными минеральными оттенками в послевкусии.
Вино идеально сочетается с салатами, пастой или ризотто с морепродуктами, блюдами из рыбы, мягкими сырами.
Урожай собирают в сентябре. Мягкое прессование и ферментация при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали.
Виноградники расположены на пологих склонах холмов, плавно спускающихся по долинам рек Калоре и Сабато. Лозы сформированы по системе Гюйо.
Фалангина – один из старинных автохтонных сортов Кампании. Его название происходит от латинского слова ”phalange”, что означает ”тянущийся к полюсу”. Вино из Фалангины характеризуется яркой ароматикой, легкостью, хорошей кислотностью и фруктово-цитрусовыми оттенками. Фалангина для вина Кларум возделывается на виноградниках И Капитани, расположенных в коммуне Торре ле Ночелле, это довольно старые лозы, растущие на специфичных почвах, что вместе с сокращением урожайности дает более насыщенный вкус с минеральными оттенками.




























































