Heartful Cape Sauvignon Blanc Blush
Цены
Характеристики |
|
---|---|
Алкоголь | |
Регион | ЮАР > Западный Кейп |
Наименование | Heartful Cape |
Виноград | Мерло, Совиньон Блан |
Крепость | 12,5% |
Гастрономия | Жирная рыба, Закуски, Морепродукты, Нежирная рыба |
Vivino | 3.9 |
Особенности | Blush |
Описание
Блестящий нежно-розовый цвет.
Интенсивный, деликатный и свежий букет с оттенками цитрусовых и легкими нюансами маракуйи и тропических фруктов.
Во вкусе нежное и элегантное, с освежающей цитрусовой кислотностью, тонами крыжовника, спелого яблока, тропиков, с приятными нотками клубники и гармоничным послевкусием.
Легкий и свежий стиль Сауслэндс Совиньон Блан Розе делает это вино прекрасным аперитивом, им приятно насладиться солнечным летним днём. Также он послужит хорошим сопровождением легким закускам, салатам, простым блюдам из морепродуктов, птице, молодым сырам. Отличная пара к устрицам, сбрызнутыми соком лайма, свежим креветкам с чесночным соусом или куриному карри в масле.
Температура подачи: 8-10°С.
Холодная мацерация перед ферментацией позволяет экстрагировать максимум ароматических веществ из винограда. Мягкое прессование в пневматических прессах. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 13°С для лучшего сохранения свежести и аромата. После ферментации в виноматериал добавляют небольшое количество Мерло, чтобы получить приятный светло-розовый цвет и свежий фруктовый привлекательный вкус. После непродолжительной выдержки на осадке вино бутилируется.