Вино Haut de Buisson Blanc
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Франция > Долина Роны > Кот-дю-Рон > Кот-дю-Рон Блан |
| Наименование | Haut de Buisson, Vignerons Proprietes |
| Виноград | Вионье, Гренаш Блан, Кларет, Руссан |
| Год | 2023 |
| Гастрономия | Выдержанные твердые сыры, Вяленое мясо, Домашняя птица, Жирная рыба, Свинина |
| Vivino | 3.6 |
Описание
Блестящий бледно-золотистой цвет.
Выразительный букет открывается нежными цветочными нотками, плавно переходящими в оттенки спелого яблока, груши, косточковых фруктов, свежесть ароматике придают цитрусовые нюансы.
Вино обладает мягким, округлым вкусом, сочная кислотность формирует хорошую структуру, а тона желтого яблока, лайма, белого персика - яркую фруктовую стилистику.
Легкие нюансы пряностей в послевкусии.
Вино подходит на аперитив и прекрасно к блюдам средиземноморской кухни, салатам на основе овощей и морепродуктов, рыбе, белому мясу и мягким сырам.
Температура подачи: 10-12°С.
Урожай собирают вручную когда ягоды достигают оптимальной зрелости. После измельчения ягод проводится низкотемпературная мацерация на кожице, затем сусло отжимается и осаживается. Далее сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 14°C. После непродолжительной выдержки в нейтральных емкостях вино бутилируется.
Почвы на виноградниках представлены известняком и аллювием. Урожайность не превышает 50 гектолитров с гектара.




























































