Grotto Bay Sauvignon Blanc Select
Цены
Характеристики |
|
---|---|
Алкоголь | |
Регион | ЮАР > Западный Кейп > Долина Робертсон |
Наименование | Grotto Bay |
Виноград | Совиньон Блан |
Год | 2022 |
Крепость | 13% |
Гастрономия | Вегетарианские блюда, Козьи сыры, Морепродукты |
Vivino | 3.9 |
Описание
Блестящий соломенный цвет с лимонными отблесками.
Свежий аромат тропических фруктов: личи, инжира, маракуйи с характерными оттенками свежескошенной травы и зеленого яблока.
Хороший баланс вкуса с хрустящей кислотностью и ярким послевкусием.
Вино рекомендуется подавать к зеленым салатам, морепродуктам и нежирной рыбе, белому мясу, молодым козьим сырам.
Сбор урожая в прохладные утренние часы, чтобы сохранить ягоды в идеальном состоянии. Отбор ягод на винограднике. Гребнеотделение, деликатное прессование. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 13°С, используются чистые культуры дрожжей. Выдержка на осадке в течение 2 месяцев, стабилизация и фильтрация.
Виноградник площадью 4 га на берегах реки Брид. Глубокие аллювиальные, хорошо дренируемые почвы. Возраст лоз – 12 лет.