Вино Giacomo Fenocchio Roero Arneis
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Италия > Пьемонт > Роэро > Роэро Арнеис |
| Наименование | Giacomo Fenocchio |
| Виноград | Арнеис |
| Год | 2021 |
| Крепость | 14% |
| Гастрономия | Выдержанные твердые сыры, Вяленое мясо, Морепродукты, Нежирная рыба, Паста |
| Vivino | 3.8 |
Описание
Светло-соломенный цвет с зеленоватым отливом по краю.
Манящий и многогранный аромат с тонами полевых цветов, свежих фруктов и ракиты.
Освежающее вино с приятной кислотностью, фруктовым вкусом и устойчивым послевкусием с пикантной миндальной горчинкой.
Сочетатеся с блюдами из белого мяса, острыми блюдами, морепродуктами, рыбой (на гриле) или в качестве аперитива.
Температура подачи: 10-12°С.
Непродолжительная выдержка в ёмкостях из нержавеющей стали и в бутылках.
Потенциал хранения: 5-8 лет.
Участок в 1,5 га в Монтеу Роэро, расположен на глинисто-известковых почвах, на высоте 300–350 метров над уровнем моря с юго-восточной экспозицией, средний возраст лоз арнеис 10–15 лет. Участок возделывается в соответствии с природосообразными методами ведения сельского хозяйства (без гербицидов, пестицидов и химических удобрений).
Сбор урожая в середине сентября. Мягкое прессование, охлажденное сусло помещают в ёмкости из нержавеющей стали и дают осадку осесть, через 24–36 часов осадок удаляют и ферментируют при контролируемой температуре.
В средние века земли, где сегодня рождаются вина Roero Arneis, принадлежали семье Роэро (влиятельные аристократы родом из Асти). Арнеис, местный сорт, культивируют на территории Пьемонта с XVI века, трудный сорт для возделывания, поэтому его называли “маленький негодник”, вплоть до начала 1970-х годов не пользовался вниманием виноградарей и практически был на грани исчезновения. Однако, позднее из него научились делать прекрасные вина с пикантным фруктовым аромат (груши, яблоки) и слегка горьковатым миндальным послевкусием.




























































