Frescobaldi Castiglioni Chianti, п.у.
Цены
Характеристики |
|
---|---|
Алкоголь | |
Регион | Италия > Тоскана > Кьянти |
Наименование | Castiglioni, Frescobaldi |
Виноград | Мерло, Санджовезе |
Год | 2023 |
Крепость | 13% |
Гастрономия | Говядина, Домашняя птица, Телятина |
Vivino | 3.7 |
Описание
Красивый рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.
Букет сложный и многогранный: насыщенные ягодные тона, среди которых особо выделяются нотки черешни и клубники, переплетаются с оттенками розы и фиалки.
Вино мягкое и сбалансированное, с отчетливым продолжительным ягодным послевкусием.
Кьянти прекрасно сочетается с жареным мясом, цыпленком, паппарделле с мясным соусом и сырами средней выдержки.
Температура подачи: 16-18°С.
Выдерживается в стальных емкостях в течение 6 месяцев и 1 год в бутылках.
Потенциал хранения: 4-5 лет.
Площадь хозяйства составляет 513 га, а виноградники занимают только одну пятую ее часть (130 га). Почвы смешанные, глинисто-каменистые. Плотность посадки: от 2800 до 5500 лоз/га. Система возделывания: кордон.
Виноград собирают вручную и механически. Мацерация длится около 10 дней. Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 10 дней, после завершения которой проводится малолактика.
Tenuta di Castiglioni расположена в самом сердце Кьянти к юго-западу от Флоренции. В семейном архиве хранятся документы, в которых упоминается, что Castillione Vallis Pesae принадлежала маркизам Фрескобальди еще в 1092 году. Это поместье было одним из первых, где зародилась история семейного виноделия маркизов, насчитывающая уже более 700 лет.