Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Италия |
| Наименование | Fernet, Polini Group, Vittone |
| Крепость | 40% |
Сладкий вкус с нотами лакрицы, аниса, мяты, эвкалипта, карамели, горького шоколада, корицы, имбиря, апельсиновой корки и мускатного ореха.
Спирты после холодной мацерации с травами, фруктами и пряностями – в общей сложности 37 натуральных ингредиентов – 3-5 месяцев выдерживаются в больших бочках из славонского дуба.
Шоколадные, кофейные и ванильные ноты, а также оттенки корицы и сухофруктов на фоне из виски со сливками.
Шотландский виски и сливки смешиваются при помощи эмульгатора на основе растительных масел, после чего добавляется вода, сахар, натуральные ароматизаторы, включая шоколад, кофе и ваниль, а цвет корректируется карамельным колером (E150а).
Прозрачный цвет.
Свежий аромат с яркими нотами аниса.
Тонкий анисовый вкус с легкими лимонными тонами.
Самбука — замечательная основа для коктейлей. Рекомендуем попробовать в чистом виде или с соком. А для истинных ценителей предлагаем знаменитый рецепт употребления, который используют в Риме: два кофейных зернышка кладут в небольшой бокал, наливают анисовый ликер, поджигают его, ждут, пока напиток охладится, и только после этого выпивают.
Насыщенный желтый цвет с легкими золотистыми отблесками.
В интенсивном аромате ярко выражены узнаваемые лимонные тона - засахаренные лимонные дольки, лимонный тарт, нежные оттенки сладких пряностей.
Вкус плотный, довольно насыщенный, в нём также хорошо проявлены типичные для Лимончелло оттенки лимона в разнообразных вариациях, приятная сладость, не уходящая в приторность благодаря хорошо сбалансированной, освежающей кислотности, дающей стилистике напитка живость и гибкость.
В приятном, долгом послевкусии - акцент лимонной цедры.
В Италии существует традиция подавать Лимончелло после обеда в качестве дижестива, в охлажденном виде как напиток, стимулирующий пищеварение. Этот ликер также превосходен со льдом в качестве аперитива, хорошо сочетается с игристым вином, минеральной водой, свежими ягодами, фруктами и мороженым.
Насыщенный рубиновый цвет.
Аромат с тонами горьких трав, цитрусов, бальзамика, эвкалипта и ревеня.
Округлый, насыщенный вкус с характерной горчинкой, уравновешенной цитрусовыми тонами и можжевеловыми нотками.
Ликер идеален для приготовления Венецианского спритца: 3 части просекко, 2 части Селект Аперитиво, 1 часть содовой и, обязательно, зеленая оливка на шпажке. Также прекрасно проявляет себя в твистах на классические коктейли, таких как Гарибальди, Американо, Негрони.
Лимончелло Маркати обладает насыщенным цитрусовым ароматом спелых лимонов.
Освежающий и бодрящий вкус с выраженной лимонной нотой и гармоничной сладостью.
Вкус лета, заключенный в бутылку.
В чистом виде, со льдом, с мороженым, фруктовыми салатами, в составе разнообразных коктейлей.
Прекрасный дижестив. Рекомендуется подавать сильно охлажденным.
Кристально-прозрачный бесцветный ликёр.
Яркий, чистый аромат с выразительными нотами аниса.
Мягкий вкус с приятной текстурой и долгим пряным послевкусием.
Рекомендуется подавать в качестве дижестива или в составе классических и авторских коктейлей.
Классический итальянский ликер, изготовленный по традиционному рецепту с использованием лимонных корок.
Прекрасен в качестве дижестива, а также в составе летнего коктейля.
Освежающий итальянский ликер яркого лимонного цвета.
Свежий, выразительный аромат с нотами свежих лимонов и легкой терпкостью лимонной цедры.
Идеальный баланс между сладостью, терпкостью и кислотностью во вкусе.
Рекомендуется подавать в конце трапезы, в качестве диджестива, а также в составе коктейлей. Подойдет к фруктовым десертам и печенью.
Ароматный цветочный букет с нотами лайма.
В мягком вкусе с хорошо уравновешенной сладостью на переднем плане, наоборот, лаймовые тона, которые сопровождаются изящными цветочными оттенками.
Цветки черной бузины (sambuco) и листья мяты мацерируются в водноспиртовом растворе, потом проводится фильтрация, крепость доводится до 14% разбавлением водой и добавляется сок лайма и сахар.
Кристально прозрачный ликер.
Яркий цитрусовый аромат с выразительными нотами апельсиновой корки.
Гармоничный вкус с приятной фруктовой сладостью и пикантной горчинкой в послевкусии.
Рекомендуется подавать в качестве дижестива самостоятельно, с кубиком льда, или в составе классических и авторских коктейлей.
Прозрачный ликер чистого насыщенного оранжево-красного цвета, с ярким узнаваемым ароматом горьких апельсинов, грейпфрута, мандаринов, пряных трав, специй.
Интенсивный вкус цедры, цитрусовых цукатов, апельсиновых леденцов, с пикантной пряной горчинкой и сочным живым послевкусием.
Рекомендуется подавать в чистом виде со льдом, или в составе коктейлей, в том числе классическом коктейле Spritz.
Освежающий итальянский ликер яркого лимонного цвета.
Свежий, выразительный аромат с нотами свежих лимонов и легкой терпкостью лимонной цедры.
Идеальный баланс между сладостью, терпкостью и кислотностью во вкусе.
Рекомендуется подавать в конце трапезы, в качестве диджестива, а также в составе коктейлей. Подойдет к фруктовым десертам и печенью.
Кристально-прозрачный цвет.
Яркий, узнаваемый аромат с классическими оттенками аниса, типичными для Самбуки, дополненными нотками белых цветов, душистых трав, легкой сладостью ванили и пикантным, нежным пряным оттенком.
Насыщенный, гармоничный, густой вкус с выразительной анисовой нотой, подчеркнутой приятной сладостью, мягкими тонами пряных трав, ванили и специй. Долгое, запоминающееся послевкусие.
Ставшая классической итальянская Самбука чрезвычайно хороша в качестве дижестива, поданная сильно охлажденной в чистом виде, со льдом или с в сочетании с кофе. Можно подать самбуку с тремя кофейными зернами, брошенными в бокал. Одновременно с этим Самбука – традиционный компонент разнообразных алкогольных коктейлей.
Букет из апельсиновой корки с пряностями – ревень, корень горечавки, лакрица и кассия (разновидность корицы) – повторяется в интенсивном и хорошо сбалансированном горько-сладком вкусе.
Корки сладких и горьких апельсинов, а также лимонные корки 20 дней мацерируются с пряностями – такими как ревень, корень горечавки, лакрица и кассия (разновидность корицы) – в водноспиртовом растворе, потом проводится фильтрация, крепость доводится до 25% разбавлением водой, добавляется сахар, а цвет корректируется пищевыми красителями – карамельным Е150а, красным Е122 и жёлтым Е102.
Аромат сладкий и душистый.
Во вкусе оттенки лакрицы и белого перца, раскрывающиеся анисовым тоном и умеренной сладостью.
Употреблять в чистом виде в шотах (охлаждённым или при комнатной температуре), в составе разнообразных коктейлей. Добавляется в кофе для вкуса и сладости.
Кристально прозрачный цвет.
Хвойные и цветочные ароматы с перечными оттенками.
Насыщенный вкус с нюансами цедры и цветов.
Джин рекомендуется подавать в самостоятельном виде, со льдом, мятой, лимоном, розмарином или черникой, а также с тоником.
Прозрачный цвет.
Интенсивный свежий аромат с доминирующими тонами груши, персика и нюансами тропических фруктов.
Гармоничный и сбалансированный вкус с легкими травяными нотками.
Граппа прекрасна в качестве аперитива или дижестива, хорошо сочетается с отдельными блюдами, также можно добавлять в кофе и при создании коктейлей.
Прозрачный цвет.
Ноты голубой агавы и нюансы пряных специй.
Вкус легкий и мягкий, хорошо сбалансированный.
Текила употребляется чистом виде с солью и долькой лимона или лайма, а также в составе коктейлей или в сочетании с фруктовыми соками.
Светло-золотистый цвет.
Ореховые и ванильные оттенки, а также лёгкие нюансы дыма.
Насыщенный и мягкий вкус текилы демонстрирует легкую сладость с нюансами тростникового сахара.
Текила употребляется чистом виде с солью и долькой лимона или лайма, а также в составе коктейлей или в сочетании с фруктовыми соками.
Ликер с апельсиновым вкусом, сделанный на основе кожуры карибских апельсинов путем тройной дистилляции (отсюда и название).
Сила этого уникального напитка – тонкая гармония горького и сладкого апельсина. Каждый глоток – экстраординарное путешествие вкуса, затрагивающее несколько чувств: в начале это аромат апельсина, затем холодок льда, и, наконец, крепость алкоголя.
Оно сопровождается мягким, тёплым ощущением и задерживается с послевкусием горького и сладкого апельсинов.
Тонкий вкус ликера возникает из смеси ароматных корочек горького и сладкого апельсинов, заботливо выращенных и тщательно отобранных.
Основа для популярных коктейлей «Космополитен», «Маргарита»
Сладкий ликер на основе рома, кокосового крема (он очень похож на кокосовое молоко, но содержит меньше воды) и ананасового сока.
Обычно «Пина Коладу» подают со льдом и украшают долькой ананаса и ягодой пьяной вишни.
Ликер на основе фруктов, производится на основе вишневого сока.
Яркий аромат вишни и миндаля.
Вкус сладкий, густой.
Употребляется в чистом виде или со льдом в качестве дижестива, добавляется в мороженое и является основой для многих коктейлей.
Сладкий ликер нефтяного цвета.
Ароматика яркая, шоколадная, с тонами горьких какао-бобов.
Вкус сладкий, но не приторный, с долгим шоколадно-кофейным финишем.
Ликер превосходен как основа для коктейлей, а также для мороженого, выпечки и в чистом виде со льдом.
Ликер относится к ароматным фруктовым ликерам.
Цвет яркий золотисто-янтарный.
Интенсивная ароматика раскрывает тона домашнего компота из абрикосов, с элегантными штрихами миндаля.
Ликер чаще всего употребляется в составе коктейлей, а также в чистом виде со льдом и для создания различных десертов.
Цитрусовый сладкий аромат.
Вкус полный, сладкий.
Ликер на основе кожуры одного из видов померанцевых апельсинов – незаменимая основа для многих классических коктейлей. Раньше этот вид растений рос преимущественно на острове Кюрасао недалеко от побережья Венесуэлы, откуда и произошло его название.
В процессе изготовления напитка сухую кожуру обрабатывают коньяком или водкой для получения ароматической вытяжки, после чего добавляют пряности и травы.
Янтарно-золотистый. цвет.
Богатый аромат с нотами ванили.
Округлый вкус с продолжительным послевкусием.
Рекомендуется подавать в качестве дижестива, а также в качестве ингредиента для коктейлей.
Ликер перегоняется из спелых зеленых померанцев (горьких лимонов) и апельсинов.
Имеет яркий цитрусовый свежий аромат.
Входит в состав большого количества коктейлей, а также употребляется в чистом виде или со льдом. Помимо этого, используется для ароматизации выпечки и десертных блюд.
Великолепная альтернатива ликеру Куантро (Cointreau).
Ликер янтарного цвета изготавливается из сладкого и горького миндаля, абрикосовых косточек, ванили и других пряностей.
Большая часть синильной кислоты, содержащейся в миндале и абрикосовых косточках, выпаривается при перегонке.
Имеет отчетливые типичные ароматы абрикосовой косточки, карамели и цветов.
В меру сладкий, маслянистый, с долгим ореховым послевкусием.
Превосходен в качестве дижестива, можно добавлять в кофе, мороженое, коктейли и выпечку.
Насыщенный янтарный цвет.
Аромат с тонами миндаля, сладких специй.
Прекрасно сбалансированный сладковато-горький вкус с ореховыми и цитрусовыми нюансами.
Рекомендуется подавать в качестве дижестива, а также в составе коктейлей.
Ликер изготавливается из натуральных мятных эссенций, сахара и спирта.
Имеет освежающую ароматику перечнй мяты и ванили.
Сладкий и густой, мятный ликер великолепен в составе освежающих летних коктейлей.
Настоящий тропический ликер со вкусом кокоса, производится на основе кокосового молока.
Имеет узнаваемые ароматы кокосовой мякоти, ванили и выпечки.
Вкус сладкий, полный.
Ликер употребляется как в составе коктейлей, так и в чистом виде со льдом.
Ликер темно-красного цвета, произведенный на основе сока черной смородины.
Имеет освежающий ягодный вкус с пикантной кислинкой.
Превосходен в качестве дижестива, в чистом виде из ликерных рюмок или с кубиками льда, а также в качестве аперитива в составе коктейлей.
Самым известным и популярным коктейлем на основе Крем де Кассис является Кир – белое сухое вино с каплей ароматного ликера.
Темно-янтарный цвет.
Изысканный аромат с гармоничным переплетением пряных и дымных нот.
Насыщенный, пряный вкус с оттенками сладких специй, пряностей.
Долгое, обволакивающее послевкусие с дымными и дубовыми нюансами.
Ром рекомендуется подавать в качестве дижестива или в составе алкогольных коктейлей.
Прозрачный лаймовый цвет. Яркий аромат спелой сладкой зеленой дыни. Вкус сладкий, изысканный, свежий, с оттенками экзотических фруктов в продолжительном послевкусии.
Рекомендуется подавать с добавлением мелко колотого льда или в составе коктейлей.
Молочный цвет.
Яркий, интенсивный аромат с нотами кокоса, сливок и шоколада.
Прекрасно сбалансированный вкус с приятным продолжительным шоколадным послевкусием.
Ликер прекрасен в чистом виде со льдом, а также превосходен в коктейлях и других смешанных напитках.
Уникальная комбинация высококачественного белого шоколада, свежей клубники, сахара и бурбонской ванили, выраженная в нежнейшем сливочном ликере на основе чистейшего дистиллята. Можно подавать охлажденным в чистом виде, со льдом или в составе коктейлей.
Неподражаемый аромат с тонами сливок, белого шоколада и ванили.
Мягкий сливочный вкус с нотками натурального белого шоколада, изящными тонами сладких фруктов и ванили.
Сливочное послевкусие с нотками ванили.
Ликер прекрасен в чистом виде со льдом и великолепно сочетается с кофе и мороженым.
Ликер темно-коричневого цвета.
Ванильные и карамельные оттенки активно заявляют о себе в аромате ликера. Их поддерживают ноты шоколада и сливок.
Богатый, сладкий вкус, который буквально растекается по небу нотами сливок, карамели, ванили и бисквитного печенья, оставляя шелковистые прикосновения растаявшего шоколада в послевкусии.
Ликер используется как основа или яркий компонент для коктейлей, в качестве пикантной добавки к кофе или приятного дижестива к изысканным десертам.
Напиток обладает красно-оранжевым цветом, букетом из оттенков спелых фруктов, душистых трав и специй. Во вкусе яркие тона апельсина переплетаются с горьковато-сладкими и солеными нотками. Послевкусие наполнено слегка горьковатыми травянистыми нюансами.
Идеальный ингредиент для многих популярных коктейлей мира.
Кофейный ликер готовится из свежеобжаренных молотых кофейных зерен без использования химических ароматизаторов.
Имеет яркие кофейные ароматы с оттенками вареной сгущенки.
Отлично показывает себя как основа для коктейлей, а также ингредиент для десертов.
Прекрасная альтернатива ликеру Калуа.
Сладкий экзотический ликер, производимый из плодов банана с индонезийского острова Амбон.
Красивый желтый цвет.
Вкус спелых бананов, приправленный ароматными травами.
Полный и сладкий – ликер отлично смотрится, как в чистом виде со льдом, так и в составе коктейлей.
Ликер обладает насыщенным дынным ароматом, ярким светло-зеленым цветом и великолепным свежим вкусом.
Употребляется в составе многих коктейлей, а также в чистом виде со льдом.
Является отличной альтернативой ликеру Мидори.
Красивый плотный цвет ванильного мороженого.
Превосходный мягкий сливочный аромат.
Теплый, шелковистый, мягкий, сладкий вкус с характерными сливочными нотами.
Рекомендуется подавать с добавлением мелко колотого льда или в составе коктейлей.
Освежающий и соблазнительный ликер с доминантами зеленого яблока.
Его аромат наполнен нотами спелого зеленого яблока, цветущего сада, семечковых фруктов и леденцов.
Вкус густой, сладкий, с пикантной кислинкой деревенского яблока.
Ликер прекрасно показывает себя как в специальных коктейлях, так и в простейших миксах с крепкими напитками и вермутами.
Мягкий, ароматный, клубничный ликер насыщенного розового цвета.
Имеет яркие ягодные сладкие ароматы клубничного и земляничного варенья.
Употребляется как в чистом виде со льдом, так и в составе оригинальных коктейлей.
Сложный яркий вкус биттера вобрал в себя терпкость клюквы, рябины, шиповника, брусники, черники, можжевельника, цитрусовую горечь апельсина и лайма, пряность аниса, а также сладость цветков липы. Выдержка в дубовых бочках обогатила Beluga Hunting Berrу теплыми древесными нотами.