Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Италия |
| Наименование | Amaro, Fernet, Polini Group |
| Крепость | 40% |
Интенсивный пряный.
Разные травы проявляются постепенно, в первом глотке алоэ, во втором - имбирь, в послевкусии ноты специй, вкус мирры, больше горечи и танинов.
Фернет Бранка обычно подается в качестве дижестива для улучшения пищеварения, а так же может добавляться в кофе эспрессо и различные коктейли, или пить в чистом виде хорошо охлажденным.
Сладкий вкус с нотами лакрицы, аниса, мяты, эвкалипта, карамели, горького шоколада, корицы, имбиря, апельсиновой корки и мускатного ореха.
Спирты после холодной мацерации с травами, фруктами и пряностями – в общей сложности 37 натуральных ингредиентов – 3-5 месяцев выдерживаются в больших бочках из славонского дуба.
Прозрачный цвет.
Свежий аромат с яркими нотами аниса.
Тонкий анисовый вкус с легкими лимонными тонами.
Самбука — замечательная основа для коктейлей. Рекомендуем попробовать в чистом виде или с соком. А для истинных ценителей предлагаем знаменитый рецепт употребления, который используют в Риме: два кофейных зернышка кладут в небольшой бокал, наливают анисовый ликер, поджигают его, ждут, пока напиток охладится, и только после этого выпивают.
Ликер блестящего шоколадного цвета.
В насыщенном аромате тона трав, специй, ментола.
Яркий вкус с выраженной горчинкой и продолжительным послевкусием.
Рекомендуется подавать в качестве дижестива в чистом виде или в составе коктейлей.
Освежающий итальянский ликер яркого лимонного цвета.
Свежий, выразительный аромат с нотами свежих лимонов и легкой терпкостью лимонной цедры.
Идеальный баланс между сладостью, терпкостью и кислотностью во вкусе.
Рекомендуется подавать в конце трапезы, в качестве диджестива, а также в составе коктейлей. Подойдет к фруктовым десертам и печенью.
Букет из апельсиновой корки с пряностями – ревень, корень горечавки, лакрица и кассия (разновидность корицы) – повторяется в интенсивном и хорошо сбалансированном горько-сладком вкусе.
Корки сладких и горьких апельсинов, а также лимонные корки 20 дней мацерируются с пряностями – такими как ревень, корень горечавки, лакрица и кассия (разновидность корицы) – в водноспиртовом растворе, потом проводится фильтрация, крепость доводится до 25% разбавлением водой, добавляется сахар, а цвет корректируется пищевыми красителями – карамельным Е150а, красным Е122 и жёлтым Е102.
Ароматы бергамотового апельсина, мандариновой корки, кедра, полыни и других трав переходят в легкий, мягкий и свежий вкус с приятной горчинкой в послевкусии.
Бергамотовые апельсины и другие цитрусовые несколько недель мацерируются с пряностями в водно-спиртовом растворе, потом проводится фильтрация, крепость доводится до 11% разбавлением водой, добавляется сахар, а цвет корректируется пищевыми красителями – желтым Е102 и синим Е131.
Прозрачный ликер чистого насыщенного оранжево-красного цвета, с ярким узнаваемым ароматом горьких апельсинов, грейпфрута, мандаринов, пряных трав, специй.
Интенсивный вкус цедры, цитрусовых цукатов, апельсиновых леденцов, с пикантной пряной горчинкой и сочным живым послевкусием.
Рекомендуется подавать в чистом виде со льдом, или в составе коктейлей, в том числе классическом коктейле Spritz.
Многогранный сладко-горький вкус, в основе которого лежит необычное сочетание травяных экстрактов, ароматных растений и цитрусовых.
Неповторимая вкусовая композиция в комбинации с насыщенным пряным ароматом и притягательным красным цветом.
Рекомендуется подавать в составе коктейля Campari&Tonic.
Ликер обладает ярким и солнечным желтым цветом.
Насыщенный, бодрящий лимонный аромат, напоминающий о лете.
Натуральный, мягкий лимонный вкус, в котором органично сочетаются сладость и кислинка. С длительным свежим послевкусием.
Ликер употребляют охлажденным в качестве дижестива, также он может быть смешан с тоником или содовой, как освежающий напиток или аперитив. Лимончелло отлично с игристым вином или шампанским. Прекрасным дополнением к ликеру станут фруктовые салаты, клубника и мороженое.
Освежающий итальянский ликер яркого лимонного цвета.
Свежий, выразительный аромат с нотами свежих лимонов и легкой терпкостью лимонной цедры.
Идеальный баланс между сладостью, терпкостью и кислотностью во вкусе.
Рекомендуется подавать в конце трапезы, в качестве диджестива, а также в составе коктейлей. Подойдет к фруктовым десертам и печенью.
Классический итальянский ликер, изготовленный по традиционному рецепту с использованием лимонных корок.
Прекрасен в качестве дижестива, а также в составе летнего коктейля.
Цвет тёмного шоколада и заваренного в турке кофе.
Отчётливый и насыщенный кофейный тон в аромате.
Текстура плотная и щедрая на разнообразные кофейные оттенки, в которых превалирует эспрессо. Он же создаёт акцент и в послевкусии.
Ликер прекрасен в качестве дижестива со льдом (либо охлаждённым) и в составе коктейлей.
Экстракция в промышленной кофеварке.
Блестящий лимонно-желтый цвет.
Яркий цитрусовый аромат.
Гармоничный вкус с приятной фруктовой сладостью и пикантной горчинкой в послевкусии.
Рекомендуется подавать в качестве дижестива или в составе классических и авторских коктейлей.
Аромат сладкий и душистый.
Во вкусе оттенки лакрицы и белого перца, раскрывающиеся анисовым тоном и умеренной сладостью.
Употреблять в чистом виде в шотах (охлаждённым или при комнатной температуре), в составе разнообразных коктейлей. Добавляется в кофе для вкуса и сладости.
Темно-шоколадный цвет с отблеском.
Аромат с анисовой сладостью, травяными и мятными оттенками.
Во вкусе и послевкусии травяные ноты переплетаются с тонами специй, ментола и мятных конфет.
Употреблять в чистом виде со льдом и долькой апельсина, в охлаждённых или замороженных шотах, в составе коктейлей.
Температура подачи: 12-16°С.
Спиртовой настой растительных ингредиентов и эфирных масел выдерживают не менее одного года в дубовых бочках.
Лимончелло Маркати обладает насыщенным цитрусовым ароматом спелых лимонов.
Освежающий и бодрящий вкус с выраженной лимонной нотой и гармоничной сладостью.
Вкус лета, заключенный в бутылку.
В чистом виде, со льдом, с мороженым, фруктовыми салатами, в составе разнообразных коктейлей.
Прекрасный дижестив. Рекомендуется подавать сильно охлажденным.
Кристально-прозрачный бесцветный ликёр.
Яркий, чистый аромат с выразительными нотами аниса.
Мягкий вкус с приятной текстурой и долгим пряным послевкусием.
Рекомендуется подавать в качестве дижестива или в составе классических и авторских коктейлей.
Лимончелло интенсивного зеленого цвета с желтыми и белыми оттенками.
Деликатный аромат, передающий разные характеристики лимона (самого дерева, свежевыжатого сока, цедры и цветов лимона), со сладкой нотой и спиртуозным оттенком, которые обеспечивают отличный баланс.
Чистый натуральный мягкий вкус, его лимонные оттенки очищают рецепторы и создают гармоничные контрастные ощущения.
Прозрачный цвет.
Ноты голубой агавы и нюансы пряных специй.
Вкус легкий и мягкий, хорошо сбалансированный.
Текила употребляется чистом виде с солью и долькой лимона или лайма, а также в составе коктейлей или в сочетании с фруктовыми соками.
Светло-золотистый цвет.
Ореховые и ванильные оттенки, а также лёгкие нюансы дыма.
Насыщенный и мягкий вкус текилы демонстрирует легкую сладость с нюансами тростникового сахара.
Текила употребляется чистом виде с солью и долькой лимона или лайма, а также в составе коктейлей или в сочетании с фруктовыми соками.
Кристально прозрачный цвет.
Хвойные и цветочные ароматы с перечными оттенками.
Насыщенный вкус с нюансами цедры и цветов.
Джин рекомендуется подавать в самостоятельном виде, со льдом, мятой, лимоном, розмарином или черникой, а также с тоником.
Темный янтарь цвет.
Насыщенный цитрусовый аромат с нотками специй и трав.
Бархатистый, горько-сладкий, округлый вкус с длительным послевкусием дольче виты.
Ликер идеален в чистом виде или с кубиком льда, отлично сочетается с кофе, прекрасен для твистов на классические коктейли, и конечно, в сочетании с тониками Fever Tree.
Ликер глубокого голубого цвета.
Прекрасный аромат с нотками апельсина и мандарина.
Изысканный вкус с нотками апельсинов и других цитрусовых фруктов.
Ликер прекрасен в чистом виде со льдом, а также превосходен в коктейлях.
Ликер кристально чистого золотисто-желтого цвета.
В сладком аромате ликера доминируют ноты ванили, затем появляются оттенки кофе, шоколада, корицы и муската, спелых персиков и сливочной ириски.
Ликер обладает сладким и мягким вкусом.
Ликер прекрасен в качестве дижестива, а также является хорошим ингредиентом для изготовления знаменитых коктейлей. Galliano также используется в кулинарии.
Ликер перегоняется из спелых зеленых померанцев (горьких лимонов) и апельсинов.
Имеет яркий цитрусовый свежий аромат.
Входит в состав большого количества коктейлей, а также употребляется в чистом виде или со льдом. Помимо этого, используется для ароматизации выпечки и десертных блюд.
Великолепная альтернатива ликеру Куантро (Cointreau).
Кристально-прозрачный цвет.
Необычный яркий аромат раскрывается оттенками белых цветов и горького апельсина.
Мягкая сладость вкуса дополняется освежающими нотами сладких и горьких апельсинов и луговых трав.
Рекомендуется подавать с добавлением мелко колотого льда или в составе коктейлей.
Прозрачный янтарный цвет. Сладкий аромат спелых абрикосов. Во вкусе тона свежих сладких абрикосов, абрикосовых косточек и нежных цветов абрикосового дерева. Продолжительное карамельное послевкусие.
Рекомендуется подавать с добавлением мелко колотого льда или в составе коктейлей.
Прозрачный каштановый цвет. Горько-сладкий аромат раскрывается оттенками черного шоколада и ванили. Вкус мощный, с нотами горького шоколада и карамели в округлом продолжительном послевкусии.
Рекомендуется подавать с добавлением мелко колотого льда или в составе коктейлей.
Лососево-розовый цвет. Свежий яркий аромат раскрывается оттенками сочных грейпфрутов и лаймов. Вкус цитрусовый, яркий, с легкой характерной терпкостью в продолжительном послевкусии.
Рекомендуется подавать с добавлением мелко колотого льда или в составе коктейлей.
Сладкий букет из меда, корицы и черного чая с цветочными и цитрусовыми нотами.
В ярком, плотном и мягком вкусе: курага, засахаренная груша, апельсиновые цукаты и множество сладких пряностей.
В послевкусии добавляются карамельные и сливочные оттенки.
Этот виски – купаж бурбона, шотландского зернового виски и ирландского солодового
Выдерживается 3 года в бочках из американского дуба.
Cильно концентрированная настойка оранжевого цвета с характерным горьковатым вкусом.
Как правило, не употребляется в чистом виде, а используется для усиления вкуса разнообразных блюд, напитков и десертов.
Благодаря своим уникальным ароматическим и вкусовым свойствам, биттеры Angostura широко используются в качестве ингредиентов для множества классических и авторских коктейлей. Биттеры Angostura также снискали славу в кулинарии, придавая аромат самым разнообразным блюдам – супам, салатам, мясу, десертам и т.д.
Температура подачи: 20°С.
Внешний вид:
Темно-коричневый цвет.
Аромат:
Ликер отличается выразительным ароматом с доминирующими оттенками итальянского кофе эспрессо, ванили, какао, корневого пива и лесных орехов.
Вкус:
У ликера богатый, насыщенный, чуть вяжущий вкус с оттенками кофе, шоколада, гвоздики и орехов, долгим и сладким послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Ликер рекомндуется подавать в качестве дижестива, со льдом, десертами и особенно с мороженым.
золотисто-жёлтый цвет.
Аромат сладковатый, с нотами цветов, ванили, лакрицы, аниса и горьковатых трав.
Травяной и яркий. анис и мята наиболее ощутимы во вкусе, за которыми следует взрыв свежих трав, корицы, имбиря, мускатного ореха и цитрусовых.
Galliano L’Autentico прекрасен как в чистом виде со льдом, так и в качестве идеального ингредиента для приготовления коктейлей.
Ликер темно-коричневого цвета с оранжевыми вкраплениями и золотыми бликами.
Аромат ликера наполнен нотками кофе и пряными оттенками аниса.
Ликер имеет горьковатый, обволакивающий, мягкий вкус с нотами кофе и сладковатым оттенком аниса.
Ликер хорош в качестве дижестива, в чистом виде, со льдом, с мороженым.
Темный каштановый цвет. Насыщенный аромат жареных кофейных зерен и сливок. Вкус с плотной текстурой и оттенками кофе, ванили и бренди в продолжительном послевкусии.
Рекомендуется подавать с добавлением мелко колотого льда или в составе коктейлей.
Янтарно-золотистый. цвет.
Богатый аромат с нотами ванили.
Округлый вкус с продолжительным послевкусием.
Рекомендуется подавать в качестве дижестива, а также в качестве ингредиента для коктейлей.
Темно-рубиновый цвет.
Ликер обладает приятным ароматом с ягодными оттенками.
Ликер демонстрирует глубокий, сладкий вкус с приятной терпкостью и ягодными оттенками.
Ликер подается в качестве дижестива со льдом.
Ярко-голубой цвет.
Бодрящий аромат с характерными оттенками горького апельсина.
Великолепно сбалансированный вкус с нотами апельсиновой цедры и померанцевых цветов.
Ликер рекомендуется подавать с добавлением мелко колотого льда или в составе коктейлей.
Насыщенный пурпурный цвет.
Пряный аромат с оттенками свежих спелых ягод черной смородины.
Великолепный баланс сладости и кислотности эталонного ликера с гладкой текстурой и характерными нотами черносмородинового сока.
Рекомендуется подавать с добавлением мелко колотого льда или в составе коктейлей.
Прозрачный медово-янтарный цвет. Теплый аромат толченого горького миндаля. Вкус сладкий, с мягкой текстурой и благородной горькой нотой жареного миндаля в продолжительном послевкусии.
Рекомендуется подавать с добавлением мелко колотого льда или в составе коктейлей.
Прозрачный бледно-янтарный цвет.
Мягкий аромат очаровывает нотами цветущей бузины.
Вкус свежий, чуть терпкий, с оттенками цветочного нектара в изысканном послевкусии.
Рекомендуется подавать с добавлением мелко колотого льда или в составе коктейлей.
Ликер кофейного цвета со сливочным оттенком.
Прекрасный аромат с тонами шоколада и сливок.
Сладкий вкус с приятной горчинкой, нотками молочного шоколада, богатыми тонами сливок и ванили.
Ликер прекрасен в чистом виде со льдом, он великолепно сочетается с кофе, ромом, мороженым. Используется в кулинарии, а также для изготовления изысканных коктейлей.