Вино Fattoria le Pupille Poggio Valente

Терпкое, хорошо структурированное вино с прекрасным балансом между мощными, но не агрессивными танинами и выраженной кислотностью, с плотным насыщенным вкусом.

В пышном букете преобладают ароматы лесных ягод, оттененные нотками специй и нежным ароматом фиалки.

Полное и округлое, это вино можно пить уже сейчас, но пика зрелости оно достигнет, при правильном хранении через 5-10 лет.

К вину подойдут дичь, рагу, тушеное мясо, твердые сыры.

Продолжительная мацерация – 10-12 дней, обязательное яблочно-молочное брожение, выдержка в дубе не менее 10 месяцев.

Темно-вишневый цвет с фиолетовым блеском по краю.

Яркий аромат с тонами вишни, малины и специй.

Чистое, гармоничное во вкусе вино с игривым характером, мягкими танинами, оттенками вишни и специй во вкусе и длительном послевкусии.

К вину подойдут мясные закуски, мясные салаты, паста с мясными соусами, тушеным или жареным мясом.

Температура подачи: 15-16°С.

Выдерживается в течение 6 месяцев в стальных емкостях.

Потенциал хранения: 5-8 лет.

Гранатово-красный цвет.

Заманчивые ароматы земляники, кожи, кедра и сушенной кожуры мандарина

Изящный, элегантный, сбалансированный вкус с нотами кедрового дерева, чернослива, сочного инжира и легкие нюансы трюфеля. Тонкие и нежные танины создают сложную структуру вина.

Вино отлично сочетается с дичью (традиционные Тосканские блюда из дикого кабана), красное мясо, выдержанные сыры.

Элегантный аромат с нотами спелой вишни, сливы, специй и ванили.

Полный, хорошо структурированный вкус с фруктовыми и пряными тонами, превосходно сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

50% вина выдерживается 24 месяца в бочках из славонского дуба, а остальные 50% – 12 месяцев в барриках.

Гранатовый цвет средней насыщенности.

Яркий букет с оттенками лесных ягод, малины, лакрицы, табака, шоколада.

Танины сильные и бархатные, кислотность спелой вишни.

Отлично структурированное, сбалансированное вино с большим потенциалом развития.

С вином сочетаются блюда на гриле, выдержанные сыры, жареное мясо.

Тёмно-бордовый цвет с фиолетовым оттенком по краю.

Интенсивный аромат с тонами вишни, фиалки, специй и сладких пряностей.

Элегантное, сбалансированное вино с гладкой текстурой, бархатистыми танинами и гармоничной кислотностью.

Фруктовый вкус и длительное пряно-минеральное послевкусие.

К вину подойдут мясные закуски, блюда из красного мяса, дичи, сыры.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдерживается 14 месяцев в барриках и 6 месяцев в бутылках.

Потенциал хранения: 20-25 лет.

Сассоаллоро (Sassoalloro) — название гигантской скалы вулканического происхождения, с которой связаны многие итальянские легенды.

Вино блестящего гранатового цвета с рубиновыми отблесками.

Аромат засушенной садовой розы, шиповника, спелой вишни, мягких специй и кожи.

Вкус очень гармоничный. Танины, кислотность и сухость вина доведены до прекрасного баланса.

Отлично сочетается с грубыми мясными блюдами. Ягнёнок на гриле, запечёный кролик с овощами, спинка оленя су-вид.

Гранатовый цвет средней насыщенности.

Сложный, многослойный букет, в котором соединяются оттенки сухих красных ягод (вишня, брусника, клюква), копченостей, сладких специй, сухого дерева, аниса, раскаленного камня. Букет красиво и долго раскрывается в бокале.

Во вкусе среднетелое вино с упругими, сильными танинами, яркой кислотностью, пряным, гармоничным, долгим и согревающим послевкусием.

С вином сочетаются стейки, дичь, выдержанные сыры.

Выдержка минимум 12 месяцев в дубовых бочках, затем минимум 3 месяца в бутылках.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с легким пурпурным отблеском.

В комплексном аромате раскрывается целое богатство оттенков (красные ягоды, цветы, лакрица, специи), подчеркнутых легкими нотками сливы и ванили.

Полнотелое, гармоничное, округлое во вкусе вино с шелковистыми танинами, великолепной структурой и продолжительным послевкусием.

Можно порекомендовать к красному мясу на гриле, дичи и выдержанным сырам.

Великолепное, насыщеннле, ароматное вино с тонкими танинами и элегантной кислотностью.

Его можно сравнить с великими винами мира.

Вино насыщенного рубинового цвета с яркими пурпурными отблесками.

Аромат свежей вишни, сливы оттеняют сооблазнительные ноты кофе и темного шоколада.

Во вкусе, несмотря на молодость вина, достигнуты идеальный баланс и гармония.

Вино подойдет к салату с уткой, домашним колбасам, дичи под пряным соусом, сырам средней выдержки.

Выдерживается в течение 15 месяцев во барриках из французского дуба и тонно, часть из которых – новые. В течение первых 6 месяцев вино выдерживается на осадке, что придает ему большую элегантность, комплексность и благородство. После бутилирования выдерживается еще полгода.

Глубокий рубиново-красный цвет.

Приятный фруктовый аромат сладких фруктов, вишни и лесных ягод с цветочными оттенками.

Мягкий и свежий вкус с естественной сладостью, зрелостью и хорошо интегрированными танинами.

Вино подходит для первых блюд и различных мясных блюд и идеально сочетается с красным мясом и дичью, а также выдержанными сырами.

Вино частично выдерживается в больших бочках около 6 месяцев, часть – в стали, а небольшая часть – в терракоте.

Вино темно-рубинового цвета.

Ароматы лесных ягод и спелых фруктов и специй.

Сбалансированный вкус, полный и насыщенный тонами красных фруктов. Округлые танины.

Послевкусие длительное и мягкое. При подаче рекомендуется аэрация.

Вино идеально сочетается с мясными деликатесами, пастой, говядиной, бараниной на гриле.

Прозрачный и блестящий рубиново-красный цвет.

Аромат с тонами мелких красных фруктов и ягод с доминирующими акцентами вишни и ежевики, с легким шлейфом ванильно-древесных ноток.

Легкий свежий вкус с мягкими танинами, средним телом и сбалансированным гармоничным послевкусием.

Изысканное вино с великолепно сбалансированным вкусом.

Выдерживается в тонно из французского дуба первого и второго использования в течение 12 месяцев.

Насыщенный рубиновый цвет с гранатовым оттенком

Интенсивный аромат с тонами спелой вишни, сливы и фиалки

Сбалансированный вкус с оттенками сливы и пряностей, переходящими в долгоиграющее послевкусие

Вино сочетается с олениной, бараниной, мясом-гриль и подойдет к традиционным итальянским блюдам (паппарделле с зайцем, флорентийскому стейку.

Кьянти интенсивно-рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Сложный и элегантный аромат с нотками ванили, грибницы, сухофруктов и ягодного джема.

Уравновешенный и мягкий вкус.

Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках (85% –  изсловенского дуба, 15% – французского).

Глубокий и насыщенный рубиново-красный цвет, с выдержкой обретающий гранатовые оттенки.

Сложный и многослойный цветочный аромат, типичный для Санджовезе, в котором на фоне лаванды и фиалок можно найти тона ревеня и трубочного табака.

Мягкий и бархатистый вкус наполнен сладкими и элегантными танинами. Он настойчиво выражает все самое лучшее, что может показать наш отборный санджовезе, произрастающий на почвах Кьянти, богатых известняком и минералами.

Вино с красивой минеральной структурой, мощное и элегантное.

К кьянти подойдут красное мясо, дичь.

Потенциал к выдержке – 30 лет.

Винификация проходит в стальных емкостях на протяжении 30-35 дней. Выдержка – 12-14 месяцев в больших бочках (1000 л) и еще 12 месяцев в бутылке.

Вино густого рубиново-красного цвета.

Ароматы пьяной вишни, ментола, пряных трав и специй.

Полнотелое, элегантное и округлое во вкусе вино с живой кислинкой, бархатистыми танинами и деликатным послевкусием.

Хорошо сочетается с говядиной и ягненком на гриле, выдержанными сырами.

Ароматы черной вишни, розы, эвкалипта.

Сбалансированный вкус с приятной кислотностью и преобладанием тонов дикой вишни, пикантных трав и солодки.

Идеальный компаньон для красного мяса на гриле, стейка в флорентийском стиле «Бистекка алла Фьорентина».

Прозрачный гранатовый цвет с терракотовыми оттеками.

Яркий волнующий аромат с россыпью ягодных тонов, оттенков пряных трав, черного перца, плодов боярышника, ванильно-древесными нотами и легкой дымностью.

Полное, округлое во вкусе вино с хорошим балансом кислотности, слегка вяжущими танинами и глубоким ягодно-древесным послевкусием.

Рекомендуется подавать к плотным салатам, например ростбифу с соусом из арахиса и сальсой из оливок, утиной грудке, запеченной с пряными травами, домашней пасте с трюфелем, тушеному мясу, твердым и мягким сырам.

Вино рубинового цвета.

В аромате нотки спелых темных ягод, табака, специй и пряных трав.

Сбалансированное во вкусе вино с продолжительным послевкусием.

Прекрасно сочетается с барбекю, тушеным мясом и выдержанными сырами.

Насыщенный рубиновый цвет с ярким блеском.

Комплексный аромат с тонами вишни, сливы, нотками специй и эвкалипта.

Прекрасно сбалансированное во вкусе вино с хорошо интегрированными танинами, отличной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Прекрасно сочетается с жареным мясом, цыпленком, паппарделле с мясным соусом и сырами средней выдержки.

Вино рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Интенсивный, комплексный аромат с нотами вишни, лесных ягод, фруктового джема, сладких специй, ванили и чайного листа.

Сухое вино с обильными бархатистыми танинами, сглаженными яркой фруктовой кислотностью. Комплексное, богатое и сбалансированное. Во вкусе доминируют оттенки спелых ягод, выпечки, благородной древисины и ванили.

Вино хорошо подойдет к блюдам из дичи, стейкам, выдержанным сырам.

Светло-рубиновый цвет.

Ароматы спелой ежевики, вишни, красной смородины, лакрицы и ванили.

Вкус средней насыщенности, гармоничный и благородный, с мелкозернистыми танинами, деликатной кислотностью и долгим устойчивым послевкусием с оттенками подвяленных красных ягод, сладких пряностей и темного шоколада.

С вином сочетаются красное мясо, острые блюда, паста.

Глубокий рубиновый цвет.

Интенсивный аромат с нотами вишни и сладкой сливы; открывается нотами кожи, лакрицы и пряностей.

Свежее, фруктовое, округлое во вкусе вино с бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием.

К вину подойдут дичь (традиционные Тосканские блюда из дикого кабана), красное мясо, сыры средней выдержки.

Вино насыщенного темно-вишневого цвета.

Аромат спелых ягод, вишни и вишневого джема, клубники, фруктовой карамели, красного перца и дыма, оттенками кедра и дуба.

Вкус вина мягкий, округлый, с шелковистой текстурой, нотами ягодного джема, пряностей и кожи, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино подойдет к тушёным овощам, блюдам из красного мяса под соусом, дичи, мягким сырам.

Плотный рубиновый цвет с пурпурными оттенками.

Элегантный ягодный аромат с тонами черной смородины, ежевики и чернослива, окутанный вуалью дымных нюансов.

Яркий вкус с нотами темных ягод и оттенками дубовой бочки, хороший баланс кислотности с плотными вяжущими танинами оставляет глубокое продолжительное послевкусие.

Вино подойдет к закускам типа тостов с паштетом из утиной печени, пастрами, раклету с ростбифом и зеленой спаржей, основным блюдам из красного мяса, пастам на основе сливочных соусов, твердым и мягким зрелым сырам.

Выдерживается в течение 18 месяцев: санджовезе в больших дубовых бочках и барриках, каберне совиньон – в барриках.

Потенциал хранения: более 10 лет.

Глубокий рубиновый цвет.

Насыщенный пышный аромат с нежными тонами фиалки, спелой вишни и красных ягод.

Во вкусе на фоне бархата танинов проявляются нюансы чернослива, ежевики и ванили.

К вину подойдут пицца, дичь, выдержанные сыры, паста, мясо на гриле, закуски.

Молодое вино помещают в 500-литровые бочки (тонно) из алльерского дуба, где его выдерживают в течение 12 месяцев.

Выдержка в бутылках – 12 месяцев.

Яркое, полнотелое и молодое вино.

Аромат с тонами вишни, сливы и пряностей.

Мягкий и насыщенный вкус с доминантой тонов красных фруктов.

Сочное фруктовое и пряное послевкусие.

К вину подойдут средиземноморская кухня, пряности, мясные закуски, мясные соусы, дичь.

Рубиново-красный цвет.

Фруктовый аромат со спелыми ягодами и осенними цветами

Свежий, гибкий, ягодный вкус с нежными танинами и длительным фруктовым послевкусием

Вино прекрасно сочетается с дичью,пастой, уткой, ризотто, стейком.

Рубиновый цвет средней насыщенности.

Щедрый молодой букет с нотами вишни, сливы, средиземноморских трав, чайного листа.

Среднетелое, гармоничное вино с хорошо интегрированными танинами и свежим послевкусием, соединяющим ноты красных ягод, влажной земли и пряных трав.

К вину подойдут овощи на гриле, мясо, твердые сыры.

Вино гранатового цвета с рубиновым оттенком.

В аромате преобладают ноты спелых красных ягод, свежего шиповника, лесных растений.

Среднетелое во вкусе вино с хорошим балансом кислотности и фруктовой составляющей.

Прекрасно подойдёт к любым мясным закускам, пастам с соусом из овощей или с рагу из мяса.

Темно-рубиновый цвет.

Фруктовый аромат с нотами лесных ягод с легкими тонами ванили и других сладких пряностей.

Вкус с нотами темной малины, вишни и черешни, множество сладких пряностей, плотное с шелковистыми танинами.

Долгое и хорошо сбалансированное послевкусие.

Кьянти прекрасно подойдет к блюдам из красного и белого мяса.

Вино выдерживается 16 месяцев.

Яркий рубиново-красный цвет с легкими фиолетовыми отблесками.

Интенсивный, комплексный аромат с тонами сливы, ежевики, фиалки, средиземноморских трав, минеральными оттенками и деликатными нотками лакрицы.

Среднетелое, округлое, сочное во вкусе вино с хорошей структурой и продолжительным фруктовым послевкусием.

Рекомендуется подавать к дичи, нежирным мясным стейкам и полутвердым сырам.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с легким фиолетовым оттенком и прекрасным блеском.

Богатый, интенсивный аромат спелой вишни, ежевики и смородины с пряными нотками корицы, земли и мокрой глины.

Полнотелое вино, сбалансированное во вкусе вино с бархатными танинами, прекрасно интегрированными в структуру вина, и продолжительным ягодным послевкусием.

Прекрасно сочетается с паппарделле с соусом из зайчатины, кабаном, с выдержанными, но не слишком ароматными сырами.

Вино рубинового цвета с лиловыми отблесками.

Аромат ежевики, малины и вишни, за которыми следуют бальзамические ноты эвкалипта, тона тимьяна, графита и легкие пряные оттенки розового перца.

Хорошо сбалансированное во вкусе вино с бархатистыми танинами и гармоничной структурой.

Насыщенное и долгое послевкусие с едва уловимым оттенком молодого грецкого ореха.

Это кьянти идеально подходит к мясному рагу и ко всем видам красного мяса, а также полутвёрдым и твёрдым сырам.

Завораживающий красный цвет с рубиновым отблеском.

Насыщенный и яркий аромат с нотками сочных красных ягод и фруктов (вишни, черешни, малины), а также нюансами пряностей и табака.

Мощный вкус с оттенками черешни, лесных ягод и орехов. Бархатистые танины, переходящие в перечно-ягодное послевкусие.

Вино прекрасно сочетается с различными мясными блюдами: тушеная говядина, мясо на гриле, отлично подойдет к карпаччо, пасте или ризотто с мясным соусом, горячим закускам, колбасам, копченостям и сырам.

Кьянти обладает элегантным ароматом спелых красных фруктов с тонкими пряными нотками.

Вкус интенсивный, насыщенный и мягкий, с хорошо сбалансированной кислотностью и приятным пряно-фруктовым послевкусием.

После розлива вино отдыхает в бутылках в течение нескольких месяцев. Идеально сочетается с острыми блюдами, дичью, рагу и выдержанными сырами.

Кьянти цвета искрящегося рубина.

Утонченные ароматы спелой вишни, тона кожи и мелкозернистые танины.

Ароматное и сочное вино с длительным послевкусием, требующее больше времени для раскрытия потенциала.

Вино интенсивного рубинового цвета с фиолетовыми отблесками раскрывается ароматами бергамота, цветения апельсинового дерева, кофе и жасминового чая.

Комплексное и сбалансированное вино с шелковыми танинами и долгим послевкусием с оттенками лакрицы и спелой вишни.

Идеально в сочетании с классическим тосканским супом-риболлита, пасте с дичью, каннеллони с мясным соусом.

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Раскрывается интенсивным букетом переспелых темных ягод ежевики, вишни и тонами пряной ванили.

Объемное и шелковистое во вкусе со зрелыми танинами и долгим послевкусием спелых ягод и специй

К вину подойдут салат с ростбифом, паста с рагу из дикого кабанчика, выдержанные сыры.

Выдерживается в течение года в бочках из французского дуба и 6 месяцев в цементных емкостях.

Вино выдерживается в бочках из алье или славонского дуба емкостью от 5 до 25
гектолитров, где происходит яблочно-молочное брожение. Созревание занимает от 28 до 32 месяцев. Перед продажей вино выдерживается в бутылках в течение нескольких месяцев.

Потенциал выдержки составляет несколько десятилетий, поэтому рекомендуемый оптимальный период созревания варьируется в зависимости от урожая от 5 до 10 лет после сбора урожая.

Насыщенный рубиновый цвет.

Комплексный аромат с оттенками джема из лесных ягод, сладких специй, тимьяна и какао.

Полнотелое, прекрасно сбалансированное во вкусе вино с четко интегрированной алкогольной составляющей, длительным финишем и приятной, освежающей сластинкой.

К вину подойдут выдержанные сыры, красное мясо, дичь.

Тельное, мощное, фруктово-джемовое Брунелло со средними танинами.

Выдерживается от 4-х лет.

Рубиновый цвет с фиолетовым оттенком.

Гармоничный букет с фруктовыми нюансами, тонами подлеска и легких специй, бликами ванили.

Плотный, хорошо структурированный вкус с отличным балансом силы и элегантности.

К вину подойдут гриль, пицца, выдержанные сыры, паста, мясные закуски.

Вино выдерживают в течение 12 месяцев в новых французских бочках и 12 месяцев в бутылках.

Рубиновый цвет с фиолетовым оттенком.

Гармоничный букет с фруктовыми нюансами, тонами подлеска и легких специй, бликами ванили.

Плотный, хорошо структурированный вкус с отличным балансом силы и элегантности.

К вину подойдут гриль, пицца, выдержанные сыры, паста, мясные закуски.

Вино выдерживают в течение 12 месяцев в новых французских бочках и 12 месяцев в бутылках.

Вино насыщенного пурпурного цвета с благородным, многогранным ароматом, в котором тона вишни, малины, нотки чернослива подчеркнуты нюансами черного перца, ванили, какао и кофейных зерен.

Округлое во вкусе, с выразительной кислотностью и бархатными танинами, прекрасно интегрированными в структуру вина.

Послевкусие элегантное и продолжительное, с приятными тонами ягод.

Особенно хорошо сочетается с барбекю, тушеным мясом и выдержанными сырами.

Выразительное, яркое вино ярко-рубинового цвета.

Аромат раскрывается нотами вишни, ежевичного джема, чернослива, подлеска и черного перца.

Полнотелое, сбалансированное во вкусе Кьянти с бархатистыми танинами, живой кислотностью, цветочными и пряными тонами в длительном послевкусии.

Прекрасно сочетается с барбекю, тушеным мясом и выдержанными сырами.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Ароматы спелых красных ягод и цветов.

Фруктовый, насыщенный и свежий вкус.

Вино подойдет на аперитив, к мясным, рыбным закускам и салатам.

Прекрасно пьется в молодом возрасте. Потенциал выдержки – 3-4 года.

Фруктовые ароматы с оттенком дуба.

Пикантный вкус средней крепости с характерными нотами красных фруктов и подлеска.

Довольно стойкое полевкусие с приятной свежестью, которая хорошо сочетается со средней танинностью.

Вино выдерживается несколько месяцев во французских барриках и тонно.

Вино яркого рубинового цвета.

Сложный аромат с нотами вишни, черешни, фиалки и красных фруктов.

Глубокий, сбалансированный вкус.

Вино сочетается с пастой и ризотто с мясными и грибными соусами, сырами, телятиной, говядиной. Рекомендуется аэрация.

Полный рубиново-красный цвет.

Аромат спелых фруктов и специй, вишни Мараско и аниса.

Хорошо структурированное вино с легким танинами и оттенками вишни и сладких специй.

К вину подходят красное мясо, стейк фиорентина, тушеное мясо, жаркое, сосиски.

Выдерживается в бетонных чанах около 12 месяцев с микрооксигенацией и батонажем на тонком осадке в течение первых 3 месяцев.

Вино ярко-рубинового цвета с пурпурными оттенками.

Аромат черной смородины, душистой фиалки, шиповника, чернослива, мускатного ореха и черного перца.

Полнотелое во вкусе вино с бархатистыми танинами и гармоничной свежестью.

Продолжительное послевкусие с изящным благородным оттенком табака.

Самое традиционное сочетание с вином – с бифштексом по-флорентийски или с дичью. Отлично подходит также к выдержанным сырам.

Насыщенный рубиновый цвет.

Аромат с оттенками вишни Морелло, свежемолотого черного перца и кожи.

Вовкусе прекрасный баланс, гладкие, сочные танины и хорошая кислотность.

В длительном послевкусии раскрываются тона черники, лакрицы и белого перца.

Вино подойдет к закускам из красного мяса, ягненку на гриле, пицце с прошутто и пармезаном.

Рубиново-красный цвет.

Ароматы красных фруктов, вишни и смородины.

Богатый элегантный вкус с нотами фруктов, кофе и пряностей.

Восхитительное долгое послевкусие.

Вино превосходно сочетается с блюдами тосканской кухни, жарким, выдержанными сырами.

Выдерживаетя 18 месяцев в бочках из французского дуба (500 л) и не менее 6 месяцев в бутылках.

Мощное и насыщенное вино с оттенками спелой черешни, сливы, пряностей и земли в букете.

Стильное вино с ярким индивидуальным характером и долгим послевкусием.

Можно выдерживать в течение 10 лет.

Вино выдерживается в бочках из славонского и французского дуба в течение 18-24 месяцев.

Насыщенный красный цвет с синим отливом.

Ароматика с доминантой созревших ягод, нотами ментола и пряностей, нюансами кожи и смолы, столь типичной для средиземноморского побережья.

Яркая фруктовость в сопровождении бархатистых танинов и элегантных деревянных нот благодаря кислотности делает невероятно свежим.

К вину подойдут мясные блюда, особенно на гриле или под острыми соусами, выдержанные сыры и даже тосканская сигара.

Густой, темно-рубиновый цвет.

В сочном аромате вина доминируют тона лесных красных ягод, легкие перечные ноты.

Замечательный баланс кислотности и шелковистых танинов, а вкус и послевкусие наполнены яркими ягодными оттенками.

Подавать к мясным блюдам, приготовленным на гриле.

Приятный ягодный аромат с нотками темных ягод, специй и цветов.

Насыщенный, интенсивный вкус с нотами клубники, сливы, черной вишни и шоколада.

Вино прекрасно в сочетании с острыми мясными блюдами и зрелыми сырами.