Вино Fattoria del Cerro Vermentino di Toscana
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Италия > Тоскана > Верментино Тоскана |
| Наименование | Fattoria del Cerro |
| Виноград | Верментино |
| Год | 2024 |
| Крепость | 12,5% |
| Гастрономия | Вегетарианские блюда, Вяленое мясо, Закуски, Нежирная рыба, Паста |
| Vivino | 3.7 |
Описание
Светло-соломенный цвет с зеленоватыми оттенками.
Аромат с тонами цветов, миндаля и экзотических фруктов.
Сбалансированное, освежающее вино с гармоничной кислотностью, гармоничным сочетанием фруктового вкуса и минеральной солёности в послевкусии.
К вину подойдут легкие закуски, блюда из рыбы, птицы, белого мяса, сыры средней выдержки.
Выдерживается 3 месяца на осадке в стальных ёмкостях.
Потенциал хранения: 3-5 лет.
Виноградники расположены в Тоскане на холмах вблизи деревушки Аквавива ди Монтепульчано в округе Сиена (Acquaviva di Montepulciano, Siena). Лозы растут на высоте 350—450 м над уровнем моря, на глинисто-известняковых почвах.
Ручной сбор винограда в середине сентября. Мягкое прессование без доступа кислорода, лёгкая фильтрация путём отстаивания в течение 48 часов. Ферментация в стальных ёмкостях при температуре 16°С.
Верментино — самый яркий белый сорт Тосканы. Местный климат позволяет создавать из него предельно свежие, ароматные и откровенные вина. У сорта необыкновенно обаятельная и сложная ароматика. Цитрусовая тональность с переливами грейпфрута или лайма, персики, зелёное яблоко или сладкая груша, цветки акации или пикантность розмарина и тимьяна.
Узнаваемая фишка верментино — лёгкая горчинка в послевкусии, которую мы часто воспринимаем как тон зелёного миндаля. Верментино не бывает сухим до скрипа и всегда проявляет добродушную маслянистость. А главное – морская солоноватая минеральность, по которой легко распознать сорт. Если вам по душе совиньон блан, гарганега, альбариньо, грюнер вельтлинер или вердехо, то вам обязательно понравится эталонный верментино от Fattoria del Cerro.




























































