Вино Famiglia Santucci Chianti
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Италия > Тоскана > Кьянти |
| Наименование | Castellani, Famiglia Santucci |
| Виноград | Канайоло, Санджовезе, Чильеджиоло |
| Год | 2024 |
| Крепость | 12% |
| Гастрономия | Говядина, Домашняя птица, Телятина |
| Vivino | 3.6 |
Описание
Живой рубиново-красный цвет, переходящий с выдержкой в гранатовый.
Интенсивный аромат с тонами красных ягод и садовых цветов и легкими нотами вишни.
Сухой сбалансированный, гармоничный вкус с мягкими бархатистыми танинами.
Кьянти дополнит пасту с острым томатным соусом, мясо на гриле.
Лозы высажены на холмистых виноградниках с песчаными, глинистыми и известковыми почвами. Собираются только полностью вызревшие грозди, проводится гребнеотделение. Весь процесс винификации проходит в стальных чанах: сначала около 12 дней занимает ферментация при температуре 20-25°C, затем еще столько же мацерация. После декюважа проводится малолактика. После стабилизации холодом и ассамбляжа вино разливается по бутылкам к весне следующего года.




























































