Вино Fabio Motta Pievi Bolgheri Rosso
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Италия > Тоскана > Болгери > Болгери Россо |
| Наименование | Fabio Motta |
| Виноград | Мерло 50%, Санджовезе 25%, Каберне Совиньон 25% |
| Год | 2023 |
| Крепость | 13,5% |
| Гастрономия | Баранина, Говядина, Дичь, Паста, Телятина |
| Vivino | 3.9 |
Описание
Насыщенный рубиновый цвет.
Аромат с оттенками вишни Морелло, свежемолотого черного перца и кожи.
Вовкусе прекрасный баланс, гладкие, сочные танины и хорошая кислотность.
В длительном послевкусии раскрываются тона черники, лакрицы и белого перца.
Вино подойдет к закускам из красного мяса, ягненку на гриле, пицце с прошутто и пармезаном.
Вино производится сразу из трех сортов, доминантой среди которых является мерло. Ферментация проходит в больших дубовых бочках, объемом 33 гектолитра. Каждый сорт ферментируется отдельно в течение примерно двух недель. После купажа, вино отправляется в дубовые бочки второго и третьего пассажа, где проходит малолактическая ферментация. Там же вино проводит следующие 12 месяцев перед бутилированием.




























































