Esse Unplugged Saperavi Heaven
Цены
Характеристики |
|
---|---|
Алкоголь | |
Регион | Россия > Крым |
Наименование | Esse, Esse Unplugged, Сатера |
Виноград | Саперави |
Крепость | 13,5% |
Гастрономия | Баранина, Выдержанные твердые сыры, Грибы, Дичь |
Vivino | 4 |
Описание
Глубокий рубиновый цвет с фиолетовым отливом.
Взрывной и свежий аромат темных ягод и фруктов (смородина, вишня, рябина) переплетается с нотами кожи, ванили и перца.
Превосходно текстурированный, свежий и сочный вкус с мягкими танинами, оттенками чернослива, смородины и вяленой вишни в сложном сочетании с нюансами можжевельника и пряных специй.
Длительное послевкусие с живой кислотностью.
Вино рекомендуется подавать к холодным мясным закускам, основным блюдам из красного мяса, в особенности к мясу, приготовленному на гриле, дичи, твердым сырам.
Температура подачи: 16-18°С.
Вино выдержано во французских дубовых бочках объемом 225 л в течение 6 месяцев.
Потенциал хранения: 1-2 года.
Почвы делювиально-карбонатные, площадь виноградника – 82 га, возраст лоз – 9 лет. Место произрастания винограда – Крым, долина реки Кача. Тираж 4600 бутылок.
Ручной сбор винограда. Гребнеотделение, мягкое раздавливание. Алкогольную ферментацию осуществляют на мезге в нейтральных емкостях при температуре 25-28°С. Ремонтаж и пижаж.