Вино Elias Mora Crianza, п.у.
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Испания > Кастилья и Леон > Торо |
| Наименование | Elias Mora |
| Виноград | Тинто де Торо |
| Крепость | 15% |
| Гастрономия | Баранина, Говядина, Дичь |
| Vivino | 4 |
Описание
Яркий рубиновый цвет.
Мягкий, чуть пряный аромат с оттенками сливы, вишни, дуба и табачного листа.
Насыщенный, сочный вкус с оттенками мокко, табака, черешни, вишни и сладких специй.
Длительное послевкусие и бархатистые танины.
Вино составит отличную пару к паштетам из утки и кролика, грибным соусам и нежирному красному мясу.
Виноградники расположены между реками Дуэро и Хорния на высоте 800 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз достигает 50 лет. Урожай собирается вручную в небольшие ящики по 20 кг. Предферментационная мацерация длится 3 дня, затем следуют алкогольное брожение в течение 22 дней и малолактическая ферментация при строго контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Послея вино помещают на 12 месяцев для выдержки в 225-литровые бочки второго использования из американского и французского дуба.




























































