Duruji Valley Mukuzani
Цены
Характеристики |
|
---|---|
Алкоголь | |
Регион | Грузия > Кахетия > Мукузани |
Наименование | Duruji Valley |
Виноград | Саперави |
Год | 2020 2019 |
Крепость | 13% |
Гастрономия | Баранина, Выдержанные твердые сыры, Грибы, Дичь, Телятина |
Vivino | 3.9 |
Описание
Темно-гранатовый цвет.
Яркий аромат вишни и черной смородины с оттенками ванили и дуба.
Гармоничный вкус с высоким уровнем зрелых фенолов с преобладанием нот спелых красных фруктов, черных ягод и сладких специй.
Вино хорошо сочетается с жареными блюдами из мяса, включая баранину, а также с различными сырами.
"Дуруджи Вели Мукузани" производится в Долине Дуруджи в микрозоне Мукузани, где традиционно производят вина высокого качества. Этому способствуют карбонатные почвы и особый микроклимат, который доминирует в этой зоне. Средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет. Урожай собирается вручную в конце сентября, по достижении ягодами оптимальной спелости и высокого уровня экстракции, что является важным показателем для данного конкретного вина. После традиционной ферментации следует яблочно-молочное брожение и выдержка в бочках из кавказского дуба в течение 1-2 лет.