Вино Domaine Jean-Jacques Confuron Chambolle-Musigny
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Франция > Бургундия > Кот-де-Нюи > Шамболь-Мюзиньи |
| Наименование | Domaine Jean-Jacques Confuron |
| Виноград | Пино Нуар |
| Год | 2022 |
| Гастрономия | Говядина, Дичь, Домашняя птица, Телятина |
| Vivino | 4.1 |
Описание
Вино выдерживалось 15-18 месяцев в дубовых бочках, 35% из которых – новые.
Для этого вина используется виноград с трех отдельных небольших участков в Шамболь-Мюзиньи: Pas de Chat (0,31 га) и Derrière le Four (0,21 га) – на юге коммуны, и Les Condemennes (0,63 га). Структура почв разнообразная, преобладает коричневый известняк, с большим количеством обломков камней и песка.
Ручной сбор, сортировка на триажном столе. Совместная винификация урожая с трех участков. Холодная мацерация. Спонтанная ферментация с местной культурой дрожжей. Розлив с минимальным добавлением серы, без оклейки и фильтрации.
Тираж – 6000 бутылок в год.
История Домена Жан-Жак Конфюрон – это история хитросплетений семейных связей, дающих возможности делать прекрасное вино с любовью и страстью к своему делу и к постоянному стремлению к высокому качеству.




























































