Вино Domaine de Tara Terre d’Ocres Rosé
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Франция > Прованс > Воклюз |
| Наименование | Domaine de Tara |
| Виноград | Гренаш, Кариньян |
| Год | 2019 |
| Крепость | 13% |
| Гастрономия | Аперитив, Закуски, Морепродукты, Нежирная рыба |
| Vivino | 3.8 |
Описание
Вино нежного розового цвета лепестков розы с оранжевыми бликами.
Очень выразительный аромат летних ягод, белых фруктов и цитрусовых.
Свежее и фруктовое во вкусе вино восхищает своей сбалансированностью, богатой структурой и невероятно длинным послевкусием.
С вином сочетаются морепродукты, салаты, мясо на гриле, азиатская кухня.
Почвы красная глина. Здесь используют органические приёмы виноградарства: землю на винограднике засевают травой, естественное проветривание позволяет минимизировать обработку земли химическими веществами. Урожайность не превышает 60 Гл с гектара.
Сбор винограда производится только вручную, винификация проходит в погребах с температурным контролем. Для получения розового вина виноград Гренаш и Кариньян очень мягко прессуют, недолго выдерживают на мезге, пока она не осядет (debourbage), затем в течение 10 дней вино бродит при температуре 15-16°С и далее 3 месяца настаивается на осадке.
Домен де Тара располагается на 11 гектарах в самом сердце Национального парка Люберон, неподалеку от деревни Руссийон в долине гор Воклюз и Ванту. Именно на этих виноградниках, раскинувшихся на холмах с глинисто-известняковыми почвами, родилось знаменитое теперь на весь мир розовое вино. С 2017 все вина Домен де Тара маркированы Французским сертификатом Высокой экологической ценности (HEV).




























































