Вино Domaine de Cazaban Parti Pris

Вино гранатового цвета с яркими отблесками.

Ароматы спелых красных фруктов и ягод: красная смородина, малина, вишня, сухие травы.

Вкус с оттенками ягодного лукошка и специй.

У вина прекрасный баланс вкуса, шелковистые танины и прекрасно сбалансированная кислотность.

Подойдет к паштетам, риетам, жареной дичи, выдержанным сырам.

Красно-рубиновый цвет.

Яркий, интенсивный аромат с нотками вишни, сливы, чернослива, мяты и фиалки.

Шелковистый, полнотелый вкус с выраженными нотками красных ягод и чернослива и отличной кислотностью.

Вино отлично сочетается с красной рыбой, например на гриле; с мясными салатами, ветчиной, тушеной говядиной и дичью.

Сдержанный красный цвет.

Цветочные и фруктовые оттенки составляют основу аромата вина, который дополняют легкие нюансы специй и дерева.

Элегантный вкус с деликатными танинами наполняют оттенки красных фруктов, черной смородины, пряных специй и дерева.

К вину подойдут жареные мясные блюда, стейки, дичь, мясо птицы, козьим сыром, паста с соусами, грибные блюда.

Вино выдерживалось 10 месяцев в дубовых бочках легкой степени обжига (из которых 32% – новые) и 1 месяц в емкостях из нержавеющей стали.

Почвы состоят из известковой глины.

100% гребнеотделение, холодная мацерация – 5 дней, общая продолжительность мацерации – 20 дней.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Чистый, свежий букет, раскрывающийся ароматами черных и красных фруктов.

Грациозный тонкий вкус с нотами лакрицы, долгое послевкусие.

Вино сочетается с мясными закусками, традиционным бургундским блюдом Eggs en Meurette (яйца пашот в соусе из красного вина).

Бледно-рубиновый цвет.

Ароматы спелой вишни, малины, клубники, нюансы черного перца, фиалки, влажной древесной коры.

Легкотелое вино с нежными танинами, выразительными оттенками красных ягод.

К вину подойдут утка, белое мясо, овощи на гриле, ягненок.

Светло-рубиновый цвет.

В аромате доминируют красные ягоды, слива и пряности.

Нежный вкус с хорошей кислотностью и мягкими танинами.

Вино дополнит мясные закуски, мортаделло, прошуто, паштет из птицы.

Выдерживается непродолжительное время в стальных емкостях.

Рубиновый цвет с гранатовыми отблесками.

Притягательный, тонкий аромат с оттенками ежевики, подлеска, спелой черники и трав.

Мягкий, нежный вкус с прекрасно сбалансированной кислотностью, бархатистыми танинами и длительным послевкусием с тонами лесных ягод и сухих цветов.

К вину подойдут блюда из оленины, утки, выдержанные сыры, белые грибы.

Вино рубинового цвета.

Элегантный, но интенсивный аромат с нотами засахаренных фруктов, черной смородины и дыма.

Округлый, щедрый, хорошо структурированный вкус с фруктово-минеральными оттенками, зрелыми танинами и долгим, стойким послевкусием.

Вино сочетается с красным мясом, мелкой дичью, изысканными мясными блюдами (кроликом, тушеной уткой, телячьей печенью с грибами, говядиной под ягодным соусом) и классическими выдержанными сырами.

Выдерживается в бочках из французского дуба (15-20% – новые) на протяжении 14-16 месяцев.

Потенциал хранения – 7-10 лет.

Рубиновый цвет.

Ароматы клубники, сушеной малины, миндаля. С возрастом проявляются оттенки чернослива, подлеска и грибов.

Прекрасно структурированный вкус с заметными, но элегантными танинами, оттенками специй и балгородной древесины в теплом, длительном послевкусии.

К вину подойдут красное мясо на гриле, дичь, сыры средней выдержки.

Тонкий аромат с нотами красных фруктов (вишни, клубники, малины), усиленный легким привкусом дыма.

Очень гармоничный, восхитительный и мягкий вкус с нежной структурой.

Долгое, исключительно фруктовое послевкусие.

Вино идеально подходит к изысканным блюдам из красного мяса, дичи и классическим сырам.

Выдерживается от 14 до 16 месяцев в дубовых бочках (на 15%-20% новых).

Бледно-рубиновый цвет.

Аромат с нотами зрелой красной вишни, сливы и сладких пряностей.

Аромат вина продолжается в сочном, интенсивном, но при этом очень изящном и утонченном вкусе.

В послевкусии добавляются миндальные ноты; танины настолько мягкие, что еле заметны.

Вино прекрасно подойдет к горячим блюдам из телятины, говядины и утки.

Вино рубинового цвета с легкими гранатовыми отблесками.

Свежий и элегантный аромат с большым разнообразием фруктовых оттенков (вишня, слива, земляника).

Хорошо сбалансированный вкус демонстрирует силу и округлость.

Пикантный оттенок вишневой косточки в послевкусии.

С вином сочетаются мягкие сыры, томаты с грибной начинкой, паштет из утки, домашняя птица в винном соусе, мелкая дичь, блюда из красного мяса, птица гриль, мясо гриль, мясо на вертеле, соте из баранины со специями.

Бледно-рубиновый цвет.

Букет наполнен ароматами ягод (вишня, малина, черная смородина), нотами фиалки, черного перца и влажной земли.

Округлый, гармоничный вкус с шелковистыми танинами и обилием фруктовых нот.

Долгое послевкусие с нотами лесных ягод и пряных трав.

К вину подойдут фуа-гра, птица, говядина, мягкие сыры.

Выдерживается в дубовых бочках (15-20% новые) в течение 10 месяцев.

Изысканный аромат темных ягод с нотами ванили и корицы, а также минеральными штрихами отражается в насыщенном, интенсивном и очень фруктовом вкусе средней полноты с шелковистыми танинами.

В послевкусии добавляются оттенки фенхеля и черного перца.

Прекрасно подойдет к утке, перепелке, говядине, ягненку и умеренно острым сырам.

Вино проводит в бочках 13-14 месяцев и бутилируется без осветления и фильтрации.

Красивый рубиновый цвет с малиновым блеском.

Богатый аромат с тонами вишни, малины, клубники, оттенками минералов и теплого камня.

Среднетелое, округлое и освежающее во вкусе вино с хорошо сбалансированной кислотностью и продолжительным гармоничным послевкусием.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из свинины, копченым мясом, птицей.

Выдерживается в течение 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Вино бледного рубинового цвета.

Тонкий аромат с оттенками сушеной вишни, малины, подлеска и гвоздики.

Нежный, деликатный, хорошо структурированный вкус, мелкозернистые танины, тона красных ягод и нюансы специй в продолжительном послевкусии.

Вино подойдет к блюдам из оленины или баранины, а также к запеченной индейке с каштанами, к зрелым стейкам с зеленой фасолью.

Яркий гранатово-красный цвет.

Элегантный аромат с тонами темной вишни, клюквы, оттенками специй и легкими оттенками подлеска.

Деликатное во вкусе вино с мягкими танинами и тонкими пряными нюансами в элегантном послевкусии.

Прекрасно в сочетании с легкими мясными закусками и сырами.

Красивый темно-рубиновый цвет.

Выразительные ароматы лесных ягод, спелой вишни, цветов и специй.

Среднетелое, сочное и элегантное во вкусе вино с гибкой текстурой, шелковистыми танинами и нотками сандалового дерева в долгом послевкусии.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, кроликом и говядиной с грибным соусом, сырами средней выдержки.

Вино рубинового цвета.

Душистое, с ароматом спелых ягод, малины, вишни, увяленной клубники и опавшей листвы.

Утонченный, но мощный вкус с приятной фруктовостью и элегантными древесными нотками.

Прекрасное шелковое послевкусие.

К вину подойдут блюда из домашней птицы, жареное мясо, стейк тартар, говядина по-бургундски, перепела с виноградом.

Рубиновый цвет.

Изящный аромат с нотами черешни, смородины и сладких пряностей.

Аромат вина отражается в интенсивном вкусе средней полноты с шелковистыми танинами.

Вино прекрасно подойдет к мясным деликатесам, кролику, ягненку, утке, телятине, говядине, мясу на гриле, овощным гратенам, а также сырам, таким как, Реблошон, Морбье и Эмменталь.

Гармоничное вино цвета граната с фиолетовыми отблесками.

Вино благоухает пряностями, спелой черникой, черной смородиной и гренками.

Округлый, сочный вкус с тонами красных лесных ягод и яркими нюансами пряностей в послевкусии.

К вину подойдут мягкие и полутвердые сыры, красное мясо в винном соусе, дичь, блюда из маринованного мяса.

После ферментации вино выдерживается в течение 14-16 месяца в дубовых бочках (15-20% новые).

Вино выдерживалось 9 месяцев в бочках из французского дуба объемом 228 литров.

Виноград происходит с двух участков в Шассань-Монраше «Ле Маришо» (Les Morichots) и «Фонтань Со» (Fontaine Sot) и из коммуны Маранж (Maranges). Почва преимущественно глинистая, с вкраплениями известняка.

Возраст лоз – 30-35 лет.

Собранный вручную виноград был на 100% очищен от гребней и подвергнут холодной мацерации.

Бледно-рубиновый цвет.

Свежий ягодный букет с оттенками вишни, ежевики, голубики, клубники, малины.

Во вкусе множество ягодных оттенков, шелковистые танины, легкое тело и приятное, сочное окончание.

К вину подойдут утка, ягненок, кролик, холодные закуски.

Выдерживается на осадке в течение 4 месяцев.

Насыщенный красно-рубиновый цвет.

Элегантный аромат с тонами красных и черных ягод (ежевика, земляника, черная вишня).

Обволакивающее вино, раскрывающееся во вкусе оттенками вишни и фиалки, переходящими в бархатистые выраженные танины и долгоиграющее ягодное послевкусие.

Прекрасно сочетается с блюдами азиатской кухни, а также с жареной птицей и мясными закусками.

Вино светло-рубинового цвета.

Комплексный аромат с тонами спелых красных ягод, ежевики и вишни дополненными нотками подлеска и древесным оттенком.

Среднетелое, округлое и многоплановое во вкусе вино с шелковистыми танинами, яркой кислотностью и оттенками ягодного джема и специй в долгом послевкусии.

Прекрасная пара мясным закускам, жареной или тушёной говядине, курице с грибами и сыры средней выдержки.

Ароматы красной вишни и сливы с нотами розы и сладких пряностей отражаются в ярком, экспрессивном вкусе средней полноты с изящными танинами.

Вино выдерживалось 18 месяцев в старых дубовых бочках.

Виноград для этого кюве собирают с собственных виноградников в окрестностях коммуны Море-Сен-Дени и других частях Кот де Нюйи. Возраст лоз – более 30 лет.

Насыщенный рубиновый цвет с фиолетовым отливом.

В аромате черные ягоды, которые довольно быстро уступают место подлеску.

Крепко сбитое, «коренастое», полнотелое, насыщенное вино с очень солидным потенциалом старения и прекрасным балансом, который можно сравнить лишь с элегантностью, которой достигает вино спустя 8 лет выдержки в бутылке.

К вину подойдут запеченная дичь, выдержанные сыры.

Выдерживается в бургундских барриках в течение 18 месяцев.

Вино пурпурно-красного цвета.

Аромат с оттенками красных фруктов с пряными нотами.

Богатое, насыщенное вино с красивым затяжным вкусом с мягкими, тающими танинами, нотами красных фруктов и дуба, тонкой и устойчивой кислотностью, которая обеспечивает вину гармоничную структуру.

Вино достаточно универсально, сочетается со многими блюдами, особенно с блюдами из красного мяса.

Выдержка в течение 10 месяцев в бургундских барриках и нескольких бочках чуть большего размера.

Вино выдерживалось 12-15 месяцев в дубовых бочках, из которых 10-30% – новые.

Виноград для этого кюве происходит с нескольких парцелей виноградников (1,5 га) с региональным статусом в окрестностях коммуны Премо-Приссе. Возраст лоз – более 40 лет.

Пино нуар с тонким, прохладно-свежим характером

Деликатное и гармоничное вино звучит очень мягко, но весьма уверенно, постепенно раскрывая интригующую глубину и множество контекстов.

Вино выдерживается в фудрах и старых барриках (1/4 кюве) в течение нескольких месяцев.

Рубиновый цвет.

Минеральный аромат с цветочными и фруктовыми нюансами, клубничным тоном и легкой ментоловой нотой.

Бархатистый вкус с крепкой структурой, но мягкими танинами.

В послевкусии появляются засахаренные фрукты и оттенки ванили.

Вино прекрасно сопровождает красное мясо, блюда из дичи, легкие сыры.

Вино рубинового цвета с полупрозрачным ободком.

Нежный, сдержанный аромат раскрывается оттенками красных ягод: вишни, клубники и продолжается нотками подлеска, пряностей и кофе.

Свежий, невероятно комплексный вкус, с потрясающей бархатистой текстурой и продолжительным ягодным послевкусием.

К вину подойдут блюда из красного мяса, стейк из оленины, соусы на основе грибов и лесных ягод, выдержанные сыры.

Рубиновый цвет.

Яркий аромат с тонами клубники, кислой вишни и черной смородины на фоне легких пряных оттенков.

Среднетелый, объемный вкус с пикантной кислотностью, мягкими выразительными танинами и долгим ягодным финишем.

Вино прекрасно дополнит салат из свеклы с козьим сыром, сэндвич с индейкой и клюквой, утиную грудку с вишневым соусом, запеченную свиную вырезку.

Выдерживается непродолжительное время в стальных емкостях.

Рубиновый цвет.

Изящный аромат с нотами красной вишни и черешни.

Аромат вина продолжается в ярком и фруктовом вкусе средней полноты с шелковистыми танинами.

Прекрасно подойдет к мясным деликатесам, не особо пряным блюдам из белого и красного мяса, а также лососю и тунцу.

Вино выдерживалось 9 месяцев в дубовых бочках, из которых 20% – новые.

Виноград для этого вина происходит с виноградника площадью 1 га в коммуне Сэн-Ромэн.

Ферментация данного кюве проходила в стальных чанах с местной культурой дрожжей.

Блестящий рубиново-красный цвет средней насыщенности.

Комплексный и элегантный букет раскрывается постепенно, отдавая вначале яркие фруктовые ноты: спелая вишня, смородина, клюква, черноплодная рябина, постепенно в эту ягодную палитру настойчиво вплетаются оттенки специй, сухой листвы, легкие грибные нюансы.

Вкус изящный, округлый, классически сухой, без тяжести, но при этом с характером. Гибкая, нежная структура с шелковистой танинностью и отлично сбалансированной кислотностью рождает сочное ощущение большой горсти красных лесных ягод, слегка присыпанных специями, всё это дополняется легким оттенком копченостей в долгом послевкусии.

Попробуйте этот комплексный, изящный Пино Нуар с блюдами из пернатой дичи, с уткой в ягодном соусе, уткой по-пекински, с корейкой ягненка с пряными травами, красным мясом, жареным на гриле.

Рубиновый цвет с гранатовым оттенком.

Ароматы лакрицы, кофе, табака с ягодными оттенками (кассис, малина и клубника).

Свежий вкус с вишневыми нотами и сбалансированными танинами.

Долгое послевкусие.

Вино подойдет к козьим сырам и бри. Его можно подавать и к закускам, и к основным блюдам: карпаччо из говядины, мясо на гриле, жареная птица, филе свинины в травах.

Выдерживают 4 месяца на осадке и после фильтрации еще несколько месяцев в стали перед розливом. 

Рубиновый цвет.

Яркий аромат с тонами свежей вишни и черной смородины и легкими пряными нюансами.

Среднетелый вкус с пикантной кислотностью и нежными танинами.

Продолжительное ягодное послевкусие.

К вину подойдут салат из свеклы с козьим сыром, сэндвич с индейкой и клюквой, обжаренная утиная грудка с вишневым соусом.

Выдерживается 16 месяцев в дубовых бочках, треть из которых – новые.

Рубиновый цвет.

Элегантный аромат спелых темных лесных ягод, теплых специй, благородной древесины, земли, с тонами грибов и сухих цветов.

Роскошная палитра отенков раскрывается и в насыщенном вкусе. Танины сочные и деликатные.

В послевкусии на первый план выходят ноты спелой малины и лакрицы.

С вином сочетаются утка конфи, паста с трюфелем, стейк из оленины с брусничным соусом.

Прозрачный и блестящий рубиново-красный цвет.

Аромат с тонами мелких красных фруктов и ягод с доминирующими акцентами вишни и ежевики, с легким шлейфом ванильно-древесных ноток.

Легкий свежий вкус с мягкими танинами, средним телом и сбалансированным гармоничным послевкусием.

Красно-рубиновый цвет.

Сначала вино открывается сочными ароматами малины, черной вишни и марципана, затем угадываются нюансы фиалки, трюфелей и грибные нотки.

Во вкусе приятные элегантные округлые танины, отличную кислотность и мягкое ягодное послевкусие.

Вино превосходно подходит к утке, птице, дичи, красному тушеному и жареному мясу, блюдам из грибов.

Созревает в дубовых бочках 6 месяцев.

Бледно-рубиновый цвет.

Ароматы спелой малины, клубники, брусники, корицы, сухих цветов, подлеска, кардамона, мускатного ореха.

Среднетелое вино с изящными танинами, лакомой кислотностью спелой клубники. Пряные дымные оттенки обрамляют долгое и свежее послевкусие.

К вину подойдут утка, ягненок, лосось, говядина.

Вино выдерживают в бочках из французского дуба (5% – новые) в течение 16 месяцев. Не фильтруют перед бутилированием.

Ароматы спелых красных фруктов (вишня и клубника) с оттенками специй.

Легкое на вкус вино с хорошо сбалансированной кислотностью и мягкими танинами.

Чистое и бодрящее послевкусие, манящее сделать еще один глоток.

Вино выдержано 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Гранатовый цвет средней насыщенности.

Яркий букет с оттенками лесных ягод, малины, лакрицы, табака, шоколада.

Танины сильные и бархатные, кислотность спелой вишни.

Отлично структурированное, сбалансированное вино с большим потенциалом развития.

С вином сочетаются блюда на гриле, выдержанные сыры, жареное мясо.

Австрийское вино из Пино-Нура.

Средней насыщенности рубиновый цвет.

Букет можно назвать осенним – его создают ароматы влажной земли, грибов, сырых листьев, пионов, а также изящные ноты красной смородины и вишни.

Среднетелое и многообещающее вино с упругими и изящными танинами, энергичной и длительной кислотностью, прохладным, долгим и многослойным послевкусием. Это медитативное вино, располагающее к вдумчивому и неспешному вкушению.

К вину подойдут грибы, дичь, телятина, гусь.

Вино рубинового цвета с блеском.

Мощный аромат с яркими тонами спелой вишни, черешни, лесных ягод.

Насыщенное, хорошо структурированное во вкусе вино с мягкими танинами. Спелая вишня, кизил, оттенок красных садовых ягод.

Послевкусие длительное, пряное.

Вино подойдет к блюдам из нежирного мяса и птицы, горячим закускам, мясному ассорти и холодным закускам из мяса, дичи.

Рекомендуется предварительная декантация.

Вино обладает прекрасным гранатовым цветом и раскрывается тонами лесной клубники, выделанной кожи и сладких специй.

Это комплексное вино во рту одаривает тонами кожи, специй и джема из малины или черешни.

Очаровательный аромат и послевкусие в типично бургундском стиле.

Вино подойдет к таким мясным блюдам как отбивная котлета из ягненка, к жареной утке или курице, к пернатой дичи и даже к лососю на гриле.

Вино глубокого рубинового-красного цвета.

Аромат раскрывается постепенно, обволакивая тонами свежих красных и черных ягод, такими как ежевика, вишня, черная слива, нотами сладких специй: мускатного ореха и корицы, тонкими оттенками фиалки. Выдержка в дубе добавляет нюансы карамели, кокоса, обогащая аромат и вкус вина.

Во вкусе вино имеет среднее тело, сбалансированный, мягкий вкус и приятное длительное послевкусие.

Вино следует открыть минут за 15-30 до подачи для наилучшего насыщения кислородом и раскрытия ароматов. Это отличная пара к пастам, к грибным сливочным супам и соусам, к телятине, лососю, ризотто с грибами, закускам и брускеттам, к овощным салатам и сырам типа камамбер.

Вино глубокого рубинового-красного цвета.

Аромат раскрывается постепенно, обволакивая тонами свежих красных и черных ягод, такими как ежевика, вишня, черная слива, нотами сладких специй: мускатного ореха и корицы, тонкими оттенками фиалки. Выдержка в дубе добавляет нюансы карамели, кокоса, обогащая аромат и вкус вина.

Во вкусе вино имеет среднее тело, сбалансированный, мягкий вкус и приятное длительное послевкусие.

Вино следует открыть минут за 15-30 до подачи для наилучшего насыщения кислородом и раскрытия ароматов. Это отличная пара к пастам, к грибным сливочным супам и соусам, к телятине, лососю, ризотто с грибами, закускам и брускеттам, к овощным салатам и сырам типа камамбер.

Прозрачный гранатовый цвет с терракотовыми оттеками.

Яркий волнующий аромат с россыпью ягодных тонов, оттенков пряных трав, черного перца, плодов боярышника, ванильно-древесными нотами и легкой дымностью.

Полное, округлое во вкусе вино с хорошим балансом кислотности, слегка вяжущими танинами и глубоким ягодно-древесным послевкусием.

Рекомендуется подавать к плотным салатам, например ростбифу с соусом из арахиса и сальсой из оливок, утиной грудке, запеченной с пряными травами, домашней пасте с трюфелем, тушеному мясу, твердым и мягким сырам.

Достаточно насыщенный рубиновый цвет.

Ягодный аромат с оттенками свежей сочной малины и садовой клубники.

Живой, сочный вкус с упругими танинами, элегантный и слегка сладковатый в послевкусии.

К вину подойдут красное и белое мясо, рагу, гуляш.

Вино выдерживается в больших дубовых бочках 12 месяцев.

Красно-рубиновый цвет.

Яркий аромат с оттенками вишни, красной смородины и фиалки.

Элегантные округлые танины, отличная кислотность и мягкое ягодное послевкусие.

Вино превосходно подходит к красному мясу, дичи, кролику и жаренному гусю, а также к твердым сырам.

Рубиновый цвет.

Тонкий ягодный аромат с оттенками спелой вишни, малины, черники и сладких специй. Во втором носе раскрываются роскошные тона фиалки.

Пышный, сочный вкус с тонами подлеска и лесных ягод.

В длительном послевкусии отчетливо слышны ноты корицы, гвоздики, а также легкая фенхельная нота.

К вину подойдут блюда из дичи, белых грибов, пряные блюда.