Вино Domaine de Cazaban Demoiselle
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Франция > Лангедок-Руссийон > Минервуа |
| Наименование | Domaine de Cazaban |
| Виноград | Гренаш 75%, Сира 25% |
| Крепость | 13,5% |
| Гастрономия | Говядина, Паста, Телятина |
| Vivino | 3.7 |
| Особенности | Био-Органик |
Описание
Вино темно-рубинового цвета.
Аромат красных и темных ягод, шоколада и пряностей, лакрицы и ванили.
Во вкусе ноты инжира и копченостей и бархатистые танины.
Длительное и пряное послевкусие.
К вину подойдут блюда из красного мяса, в особенности мясо на гриле, томленая говядина с пряными травами.
Ручной сбор, часть сорта гренаш помещается в чан вместе с гребнями, остатки гренаша и сиры помещаются в чан по отдельности без гребней. Сира выдерживается в бочках объемом 500 л, гренаш выдерживается в чанах из нержавеющей стали на протяжении 8 месяцев. Затем сорта винограда соединяют и разливают по бутылкам без фильтрации. Вино не содержит сульфитов и каких-либо добавок.
Участки располагаются в Трос-Минервуа и в Саллель- Кабардес. Почва преимущественно известняковая, участки расположены на склонах холмов. Возраст лоз составляет от 30 до 50 лет.




























































