Вино Crab & More Chardonnay
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | США > Калифорния |
| Наименование | Bronco, Crab & More |
| Виноград | Шардоне |
| Крепость | 12,5% |
| Гастрономия | Вегетарианские блюда, Домашняя птица, Жирная рыба, Свинина |
| Vivino | 4.1 |
Описание
Светло-соломенный цвет с красивым блеском.
Аромат с тонами цитрусовых, тропических фруктов, зелёного яблока и оттенком спелого абрикоса.
Сбалансированное, легко пьющееся вино с гладкой текстурой, сочным фруктово-цитрусовым вкусом и освежающим послевкусием.
К вину подойдут морепродукты, блюда из рыбы, белого мяса, пасты, сыры.
Температура подачи: 10-12°С.
Выдерживается непродолжительное время на осадке в стальных ёмкостях.
Потенциал хранения: 3-5 лет.
Виноградники располагаются в Калифорнии. Климат варьируется от очень жаркого во внутренних регионах до прохладного в прибрежных районах. Низкий годовой уровень осадков требует орошения для борьбы с засухой. Лозы растут на известняково-мергелевых, песчаных и суглинистых почвах и занимают 117 га. Возраст лоз 9-12 лет. Урожайность 9 т/га.
Сбор винограда в октябре-ноябре. Полное гребнеотделение, деликатное прессование. Ферментация при контролируемой температуре 14°C в стальных ёмкостях.
Шардоне — один из синонимов винодельческой Калифорнии. Когда-то американский стиль шардоне ассоциировался только с выдержанными в дубе, плотными и нарочито сливочными винами. Хотя этот пластичный сорт позволяет ”вылепить” из себя вино практически в любой стилистике. Crab & More Chardonnay — пример, когда винодел делает ставку на свежесть и легкость, намеренно отказываясь от выдержки в бочках. Кстати, в начале 2000-х дикая популярность шардоне сыграла с ним злую шутку. Сначала по США, а затем по другим англоязычным странам прокатилась кампания ABC (Anything but Chardonnay – ”все, что угодно, только не шардоне”). Винолюбы протестовали против засилья безликих, сделанных по шаблону, вин. Но со временем репутация великого сорта полностью восстановилась.




























































