Corte Adami Passito Garganega
Цены
Характеристики |
|
---|---|
Алкоголь | |
Регион | Италия > Венето |
Наименование | Corte Adami |
Виноград | Гарганега |
Год | 2018 |
Крепость | 13% |
Vivino | 3.9 |
Метод | Аппассименто |
Описание
Это десертное вино редкой интенсивности и утонченности, способное подарить бесконечные эмоции.
Во вкусе ощущаются ноты меда и сухих абрикосов с ароматами цветов гениста, карамели и специй.
Вкус имеет мягкие сладкие ноты, сопровождаемые выраженной кислотностью и неагрессивным присутствием алкоголя.
Вы можете пить это вино без сопровождения, а также с ореховой или шоколадной выпечкой.
После периода сушки не менее четырех месяцев на специальных шпалерах, виноград теряет 50% исходного веса и виноград деликатно давится. Часть сусла будет бродить в бочках, а другая – в стальных резервуарах. Это медленное брожение длится до весны, оставляя приятный остаточный сахар, который характеризует Речото ди Соаве.
Оно будет выдерживаться на осадке в течение следующих 7-8 месяцев с периодическим перемешиванием. Затем после 4 месяцев выдержки в стальных резервуарах, вино несколько месяцев будет выдерживаться в бутылке перед продажей.