Вино Conte di Campiano Primitivo di Manduria
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Италия > Апулия > Примитиво ди Мандурия |
| Наименование | Conte di Campiano |
| Виноград | Примитиво |
| Гастрономия | Баранина, Говядина, Домашняя птица, Паста |
| Vivino | 4.1 |
Описание
Яркий рубиново-красный цвет с легкими гранатовыми отблесками.
Насыщенный букет с оттенками джема из красных ягод, вишневого мармелада, черной смородины, выразительный фруктовый стиль слегка оттеняется нюансами какао, лакрицы и ванили.
Теплое во вкусе, очень мягкое и округлое вино, танины бархатистые, придают хороший объем и плотность, освежающая кислотность, красные и черные фрукты с легким оттенком специй в послевкусии.
Идеально сочетается с мясными закусками, нарезками из вяленого мяса, колбас, тушеными овощами с пряностями, сырами. Благодаря яркому вкусу будет прекрасно аккомпанировать разнообразным блюдам из красного мяса.
Температура подачи: 15-17°С.
Сорт винограда Примитиво созревает рано, поэтому урожай начинают собирать в конце августа. На винодельне виноград прессуют, ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле. В процессе ферментации применяют технику ремонтажа. Затем виноматериал выдерживается 6 месяцев в стальных емкостях, после чего бутилируется.
Виноградники расположены на склонах холмов в провинциях Бриндизи и Таранто в южной части Апулии. Почвы на виноградниках в основном глинистые, также встречаются участки с известковыми и каменистыми почвами.




























































