Cona Conila Cabernet Sauvignon
Цены
Характеристики |
|
---|---|
Алкоголь | |
Регион | ЮАР > Западный Кейп |
Наименование | Cona Conila |
Виноград | Каберне Совиньон |
Год | 2023 |
Крепость | 14% |
Гастрономия | Баранина, Говядина, Домашняя птица |
Описание
Насыщенный рубиновый цвет.
Аромат с оттенками черной смородины, спелой красной вишни и пряных трав.
Насыщенный вкус с крепкими танинами, фруктово-пряной направленностью и длительным, глубоким послевкусием.
К вину подойдут красное мясо на гриле, тушеная баранина, барбекю.
Виноград был собран с виноградников Паарла рано утром, чтобы ягоды оставались максимально прохладными. Винификация с использованием холодной ферментации при температуре от 12°C до 14°C в резервуарах из нержавеющей стали. Продолжительная ферментация при не высоких температурах. После ферментации вино оставляют на осадке на пару месяцев, чтобы придать ему полноту и тело и сделать вкус округлым и сбалансированным.