Collard-Picard Terres De Meunier Les Louves

Дюманжен Жи. Фис Ратафия Шампенуа Фрюи

Выдержка проходила в стальных емкостях в течение 2 лет.

Дюманжен Жи. Фис Ратафия Шампенуа Деликатес

Выдержка проходила в стальных емкостях в течение 2 лет.

Дюманжен Жи. Фис Ратафия Шампенуа Крафт

​Выдержка проходила в дубовых бочках (228 литров) из-под вин Северной Роны в течение 9 лет.

Жофруа Ратафья

Вино янтарного цвета с рубиновыми оттенками.

Мягкое во вкусе, с яркими ароматами подвяленных фруктов.

Идеальный баланс свежести и сладости в послевкусие.

Вино может стать прекрасным дижестивом и идеально подойдет к тирамису, ягодно-шоколадным тортам и крем-брюле.

После крепления вино выдерживается в нейтральных емкостях минимум 12 месяцев.

Для Ратафьи используют виноград только с собственных виноградников.

Ле Брун Де Невиль Розе

Данное кюве создано из винограда, собранного с двух лье-ди: Ле Вали (Les Vallées) и Ле Фозард (Les Foizardes).

Возраст лоз – более 45 лет.

Производство – 1572 бутылки в год

Розовое вино получено путем мацерации в течение 18 часов.

Вино выдерживалось 24 месяца в 400-литровых дубовых бочках.

Le Brun de Neuville – это история виноградарей из Кот де Сезана, где на меловых почвах рождаются удивительные и выразительные вина из сорта шардоне.​

Ж. Лассаль Шиньи Ле Роз Кото Шампенуа Руж

Бледно-рубиновый цвет.

Выразительный букет с нотами малины, клубники, вишневой косточки, земляники, йогурта, ванильного мороженого.

Вино обладает высокой кислотностью, шелковыми, деликатными танинами, легким телом и благородным, устойчивым послевкусием с оттенками красных ягод.

К вину подойдут холодные мясные и рыбные закуски, блюда из рыбы.

Выдерживается в течение 8 месяцев.

Шарпантье Пьер-Анри Брют

Виноград для данного кюве происходит из двух деревень: Рей (Reuil) и Кастийон-сюр-Марн (Châtillon sur Marne). Название «Пьер Анри» объединяет имена предков нынешнего владельца поместья.

Возраст лоз – более 50 лет

Первая алкогольная ферментация проходила в новых дубовых бочках без яблочно-молочного брожения, с батоннажем и последующей выдержкой в ​​бочках.

Шампанское выдерживалось 10 месяцев в бочках.

Р. Февр Рефле Натюрель Блан Де Нуар Экстра Брют

Виноград собран с парцелей, расположенных в деревне Бельваль-су-Шатийон (Belval-sous-Châtillon).

Кюве создано на основе вина 2019 года урожая с добавлением 35% вина 2015 и 2017 миллезимов.

Ферментация проходила в стали, было проведено яблочно-молочное брожение.

Шампанское выдерживалось на осадке в бутылках 24 месяца.

Гунель Лассаль Ле Ну Шампань Премье Крю Шиньи-Ле-Роз

Золотисто-желтый цвет с бледно-соломенным оттенком.

Аромат раскрывается свежими нотами ментола, мяты и эвкалипта, за которыми следуют оттенки лимона, цедры апельсина, вербены, красных и черных фруктов, специй, постепенно переходя в нюансы айвы, полевых цветов, марципана и мандарина.

Богатый, округлый вкус с фруктово-минеральными тонами переходит в деликатное, чистое послевкусие.

Шампанское подойдет к гравлаксу из лосося с цитрусами и травами, медальону из телятины или чак ролл стейку из мраморной говядины с фуа-гра.

Выдерживается на осадке в бутылке – не менее 18 месяцев. Дозажный ликер не добавляется.

Гунель Лассаль 29 Парсель Шампань Премье Крю Шиньи-Ле-Роз

Оранжево-розовый цвет с лососевым оттенком.

Чистый, элегантный аромат с нотами клубники, мандарина, кумквата, гвоздики, вишни, нюансами перца и паприки.

Свежий, богатый вкус с хрустящей кислотностью, тонами малины, клубники и перца, дополненными оттенками апельсина и кумквата.

Продолжительное послевкусие с фруктово-минеральными акцентами.

Шампанское подойдет к блюдам из морепродуктов и белой рыбы, розового и белого мяса, например филе-миньону из телятины с соусом из сморчков, а также сливочным сырам.

Выдерживается на осадке в бутылке не менее 18 месяцев. Дозажный ликер не добавляется.

Шампань Телье Ле Конарлин Менье Мусси Шампань AOC Экстра Брют

Шампань Пьер Жербе Сель-Сюр-Урс Бошо

Фамий Делувен Семпер Фиделис XII Солера де Менье Шампань AOC Экстра Брют

Дюманжен Жи. Фис Ратафия Шампенуа Финесс

Выдержка проходила в стальных емкостях в течение 2 лет.​

Дюманжен Жи. Фис Ратафия Шампенуа Форс

Выдержка проходила в стальных емкостях в течение 2 лет.

Вуарен-Жюмель Ратафия Де Шампань

Выдержка в дубовых бочках в течение 6 месяцев.

Александр Боннэ Розе де Рисе Ля Форэ

Чистый гранатовый цвет с рубиновыми тонами.

Свежий, комплексный аромат с тонами клубники, черники, черного перца и легкими оттенками обжаренного миндаля.

Богатое и насыщенное во вкусе вино с яркими нотами красной смородины, малинового джема, фиалки и мокко.

К вину подойдут блюда из дичи, ягодные тарты.

Шарль Хайдсик Брют Резерв

​Данное кюве состоит на 50% из резервных вин, которые создаются из винограда, собранного с лучших крю и выдающихся годов урожая.

Вина из трех сортов винифицируются раздельно в емкостях из нержавеющей стали. От 5 до 10% резервных вин винифицируются старых бургундских бочках.

Вино выдерживалось на осадке в бутылке не менее 15 месяцев.

Жером Блан Ля Пуйот Экстра Брют

Виноградник расположен в коммуне Вансель (Vincelles) на каменистых известковых почвах и имеет южную экспозицию.

Возраст лоз – более 45 лет.

Брожение проводится в стальных емкостях.

Шампанское выдерживалось на осадке 40 месяцев (3,5 года).

Жером Блан Ля Варос Экстра Брют

Р. Февр Л’ Агери Резерв Экстра Брют

Виноград для этого вина собран с парцелей, расположенных в деревне Бельваль-су-Шатийон (Belval-sous-Châtillon). Коричневые глинисто-меловые почвы на материнской известковой породе.

Кюве состоит из вина 2017 и 2018 годов урожая. Добавлено 35% резервных вин из сорта Менье.

Ферментация проходила в стали, было проведено яблочно-молочное брожение.

Шампанское выдерживалось на осадке в бутылках 24 месяца.

Домен Жан-Жак Конфюрон Кот Де Нюи-Виляж Ля Мантань Руж

Вино выдерживалось в бочках из французского дуба.

Виноград для этого вина собирают с отдельного лье-ди La Montagne в Корголуан (Corgoloin), одной из 5 коммун апелласьона Кот-де-Нюи-Вилляж. Большая часть лоз здесь 2006-го года посадки.

Возраст лоз – более 15 лет.

На винодельне применяют мягкое и медленное прессование ягод (около 2,5 часов). Вино отстаивают при низкой температуре (10°C) в течение 48 часов.

Мерсье Брют

Шампанское бледно-соломенного цвета.

Аромат шампанского насыщен оттенками белых косточковых фруктов и нотками свежеиспеченного хлеба.

Восхитительный, свежий вкус шампанского наполнен тонами спелого яблока и груши.

Вино является отличным аперитивом, хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, также его можно подавать к фруктам, десертам и сырам.

Лорио-Пажель Карт д’Ор Экстра Брют

Белый нежный мусс и живой перляж, чистый цвет.

Аромат свежих яблок, цитрусовых, помело, нюансы сена и ментола.

Шампанское оставляет яркое и хрустящее впечатление постоянно меняющегося и развивающегося вкуса.

Выдерживается 4 года на осадке, 30% резервного вина.

Пайпер-Хайдсик Брют Помада

Сияющий золотистый цвет, устойчивая игра пузырьков.

Многогранный и открытый аромат: груша дюшес, айва, печеное яблоко, светлый мед, свежие круассаны, спелый ананас, лимонная цедра, меловые оттенки.

Среднетелое шампанское с гармоничной освежающей кислотностью, кремовой структурой, нотами спелых цитрусовых и тропических фруктов во вкусе.

Долгое, устойчивое послевкусие, в котором сдобные и медовые нюансы украшены оттенками спелых яблок и айвы.

К шампанскому подойдут рыба, птица, моллюски, телятина, креветки.

Тэттэнже Престиж Розе Брют

Сияющий насыщенный розовый цвет.

Яркий, свежий аромат с нотами дикой малины, вишни и черной смородины.

Бархатистый вкус с хорошей структурой и средним телом.

Послевкусие с ароматом свежих фруктов.

Изящное, деликатное и насыщенное шампанское как для начала вечера, так и для его окончания. Прекрасное сопровождение фруктовых десертов (салаты, пироги и др.).

Тьено Винтаж

Шампанское красивого бледного цвета с золотистыми бликами.

Открытый ароматт с нотками спелых желтых фруктов, заваренного лимона, бергамота и кардамона.

Изысканный и сбалансированный вкус с роскошным перляжем.

Исключительно длинное послевкусие.

Метод шампенуа: ручной сбор урожая, деликатное прессование, вторичная ферментация в бутылке с выдержкой на осадке не менее 8 лет.

Моэт и Шандон Розе Империал Брют

Насыщенный розовый цвет с янтарными бликами.

Чарующий аромат земляники, малины, вишни, с пикантными перечными и цветочными акцентами.

Сочный вкус клубничного сорбета, спелого персика, мяты.

Рекомендуется подавать к блюдам из запечённого мяса птицы, блюдам из мелкой пернатой дичи, к филе оленины, к тапас, хамону иберико, десертам на основе ягод.

Тьено Винтаж

Шампанское красивого бледного цвета с золотистыми бликами.

Открытый ароматт с нотками спелых желтых фруктов, заваренного лимона, бергамота и кардамона.

Изысканный и сбалансированный вкус с роскошным перляжем.

Исключительно длинное послевкусие.

Метод шампенуа: ручной сбор урожая, деликатное прессование, вторичная ферментация в бутылке с выдержкой на осадке не менее 8 лет.

Пайпер-Хайдсик Розе Соваж Брют

Средней насыщенности лососевый цвет, устойчивая игра пузырьков.

Сложный, элегантный и нестандартный букет с оттенками брусники, сырого мяса, красной вишни, свежей клубники, устричной раковины, красного апельсина, аниса, подлеска.

Среднетелое вино с аппетитной кислотностью, нежными танинами, оттенками свежих красных ягод и меловыми нюансами в долгом и изящном послевкусии.

К шампанскому подойдут гриль, утка, холодные мясные закуски, ягненок, тунец.

Пино нуар происходит из 100 крю Шампани, Менье – из субрегиона Монтань-де-Реймс.

Пайпер-Хайдсик Эссентьель Кюве Резерв

Золотистый цвет средней насыщенности.

Устойчивая игра пузырьков.

Изящный, свежий и многогранный аромат: айва, грейпфрут, сицилийские лимоны, кожица мандарина, засахаренный миндаль, бисквиты, прохладные меловые оттенки.

Среднетелое шампанское с высокой и гармоничной кислотностью, свежее, упругое, живое, яркое и многообещающее.

Послевкусие с цитрусовыми и минеральными нотами долгое и чистое.

К шампанскому подойдут устрицы, морепродукты, икра.

После дегоржажа вино выдерживают 6 месяцев перед выпуском.

Гайдоз-Форже Карт д’Ор Брют Шампань Премье Крю

Соломенно-желтый цвет с легкими розоватыми отблесками.

Ароматы спелого яблока, зеленой груши, цветов акации с легим миндальным шлейфом.

Освежающий вкус с яркими оттенками цитрусовых, косточковых фруктов и фундука.

На финише в шампанском отчетливо слышатся оттенки грейпфрута и хрустящей хлебной корочки.

Это шампанское – прекрасный аперитив.

Пьер Куртуа Брют Шампань

Яркий лимонно-желтый цвет с бледно-желто-зелеными бликами и тонкий перляж.

В первом носе: оттенки яблока, груши, засахаренного лимона, сопровождаемые ароматом жимолости и бриоши. Со временем вино раскрывает мягкую, известково-минеральную сторону с ароматами мяты, айвы, персика, мимозы, апельсина и лайма.

Вкус гладкий, свежий, слегка «сливочный». Оттенки спелых фруктов и цитрусовых, за которыми следует минеральная нота.

Послевкусие с тонами засахаренных фруктов, мяты, грейпфрута и лимона.

К шампанскому подойдут белое мясо, выпечка с курицей и сливочным маслом, мягкие сыры.

Пайпер-Хайдсик Розе Соваж Брют

Средней насыщенности лососевый цвет, устойчивая игра пузырьков.

Сложный, элегантный и нестандартный букет с оттенками брусники, сырого мяса, красной вишни, свежей клубники, устричной раковины, красного апельсина, аниса, подлеска.

Среднетелое вино с аппетитной кислотностью, нежными танинами, оттенками свежих красных ягод и меловыми нюансами в долгом и изящном послевкусии.

К шампанскому подойдут гриль, утка, холодные мясные закуски, ягненок, тунец.

Пино нуар происходит из 100 крю Шампани, Менье – из субрегиона Монтань-де-Реймс.

Николя Фейят Резерв Эксклюзив Брют Шампань

Блестящий светло-соломенный цвет, устойчивый мусс. Соблазнительный аромат наполнен оттенками спелой груши, абрикоса, свежей выпечки. Свежий, яркий, гармоничный вкус раскрывается оттенками свежего круассана, яблочного джема и белых цветов.

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам из свежих морепродуктов, белой рыбы.

Шампанское блестящего светло-соломенного цвета с устойчивым муссом.

Аромат с оттенками спелой груши, абрикоса, свежей выпечки.

Свежий, яркий, гармоничный вкус с оттенками свежего круассана, яблочного джема и белых цветов.

Рекомендуется на аперитив, подходит к блюдам из свежих морепродуктов, белой рыбы.

Тьено Брют

Красивый бледно-золотистый цвет.

Шелковистая текстура.

Насыщенный аромат с нотами фруктового сада, сочного персика, груши и желтых фруктов.

Округлый, свежий и сбалансированный вкус с живой игристостью, но очень утонченной.

К шампанскому подойдут устрицы, моллюски, сыры.

Метод шампенуа: ручной сбор урожая, деликатное прессование, вторичная ферментация в бутылке с выдержкой на осадке не менее 5 лет.