Cogno Barbaresco Bordini

Рубиновый цвет с оранжевыми бликами.

Обильный, тонкий и пряный аромат с нотками табака, лакрицы и фиалки.

Полный, гармоничный вкус со слегка сухим послевкусием.

К вину подойдут паста с трюфелями, красное мясо, дичь, сыр.

Выдерживается 18 месяцев в больших дубовых бочках и 6 месяцев в бутылке.

Интенсивный гранатово-красный цвет.

Сложный аромат с нотами спелых красных фруктов и пряных специй.

Бархатистый, полный вкус с превосходно сбалансированной структурой, округлыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Барбареско станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, мяса на гриле, барбекю, жаркого, сыров.

Вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба. Дополнительная выдержка в бутылках длилась несколько месяцев.

В молодом возрасте вино отличается глубоким рубиновым цветом, с выдержкой появляются гранатовые оттенки.

Насыщенный и в то же время деликатный аромат с оттенками фиалок.

Мягкий полный бархатный вкус.

Барбареско рекомендуется подавать к жареному мясу и дичи.

Вино обладает потенциалом к продолжительной выдержке.

Гранатово-красный цвет.

Сложный, деликатный аромат с нотками красных ягод, зеленого перца и специй.

Гармоничный, аристократичный вкус с приятной шелковистой текстурой и мягкими танинами.

К вину подойдут жаркое, дичь, твердые сыры.

Выдерживается минимум 2 года: 18 месяца в больших ботти, далее в бутылках.

Вино гранатового-красного цвета с рубиновыми отблесками и оранжевыми оттенками.

Мягкое и изысканное Барбареско с тонкими танинами, нисколько не агрессивными. Во вкусе ноты зрелых красных фруктов и пряностей. Едва уловимая кислотность придает свежести.

Выжерживается в бочках 26 месяцев, ассамблирование в стальных чанах, фильтрация и бутилирование с последующим отдыхом в бутылках в течение шести месяцев.

Насыщенный гранатовый цвет с рубиновыми отблесками.

Глубокий и сложный аромат с нюансами лакрицы, лесных ягод, фиалок, корицы, гвоздики.

Полный, хорошо структурированный вкус с длительным послевкусием с тонами зрелых фруктов.

К вину подойдут блюда из красного мяса, выдержанные сыры.

Выдержано 12 месяцев в дубовых бочках различного объема.

Barbaresco Rabajà — «флагманское» вино хозяйства.

Гранатово-красный цвет, интенсивный аромат сочетающий эфирные тона и свежие ноты, переходящие в ароматы специй, табака и хвороста по мере старения. Сухой, полный, крепкий вкус, богатая, гармоничная структура.

К вину подойдут утка, красное мясо, дичь, ягненок, выдержанные сыры, кролик, мясо на гриле, мясные закуски.

Ручной сбор урожая. Ферментация – около 30 дней в емкостях из нержавеющей стали и старинных бетонных емкостях. Выдержка – 20-22 месяца в бочках возраста 5-ти и более лет, объемом 1700-2500 л из славонского дуба. Прежде, чем поступить в продажу, разлитое по бутылкам вино дополнительно выдерживается ни менее 10 месяцев.

Объем производства – 17 000 бутылок в год.

Аромат с оттенками чернослива, цветов фиалки, белого трюфеля, корицы, трав и минералов.

Длительное послевкусие.

После яблочно-молочного брожения созревает в славянских дубовых бочках не менее 18 месяцев и еще 2 месяца остается в стальных емкостях до розлива.

Вино гранатового цвета.

Аромат с тонами запеченных фруктов, сладких пряностей, ягод, подсушенных розовых лепестков в изысканном аромате.

Утонченный вкус с выраженной кислотностью, шелковистыми танинами, бальзамическими и цветочными нотами в долгом послевкусии.

Барбареско подойдет к блюдам из тушеного мяса: телятины, ягнятины, кролика, утки; пасте с мясным соусом; равиоли с мясом; блюдам с добавлением грибов, в том числе трюфелей.

​Вино выдерживается в течение 12 месяцев во французских барриках и в больших бочках из славонского дуба.

Пурпурно-гранатовый цвет с рыжеватым отблеском.

Тонкий изысканный и благородный аромат с оттенками малины и темной вишни, в обрамлении зеленого перца, садовой мяты, аниса и лавра, тонов влажной земли, выделанной кожи, подлеска, темного шоколада, трюфельного масла и сладких специй.

Полнотелый, удивительно многогранный и аристократический вкус, раскрывается тонами красных ягод, сопровождаемых мягкой кислотностью, красивой минеральной структурой и вельветовыми танинами.

Округлый, полный и щедрый, дополняется нотами земляного ореха, трюфеля и сладкой ванили, завершаясь обволакивающим устойчивым послевкусием.

К вину подойдут горячие мясные закуски, карпаччо из говядины с трюфельной заправкой, тар-тар, паштет из зайца, жаркое из дикого кабана с грибами, блюда из дичи и красного мяса под сильными соусами, острые выдержанные сыры.

Барбареско выдерживается 18 месяцев во французском дубе и не менее 6 месяцев в бутылке.

Глубокий рубиновый цвет с гранатовыми отблесками

Сложный, глубокий, интенсивный букет с нотами лакрицы, табака, специй, кожи и сухих роз.

Тонкий, шелковистый вкус с бархатными танинами, прекрасно сбалансированной кислотностью и элегантным финишем.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из утки, кабана и грибов.

Рубиново-красный цвет с гранатовыми оттенками, которые со временем становятся оранжевыми.

Чистый, полный и насыщенный аромат с характерными нотами увядших цветов, сухих листьев и подлеска.

Вино идеально сочетается с насыщенным красным мясом и зрелыми сырами.

Выдерживается не менее одного года в больших дубовых бочках и в бутылках не менее 12 месяцев.

Темно-бордовый цвет с рубиновым отливом по краю.

Аромат раскрывается оттенками кедра, сладкого табака, лакричника, сушеных трав, мяты и сушеной вишни.

Гармоничный вкус с гладкой текстурой, сочной кислотностью, густыми бархатистыми танинами, фруктово-пряным вкусом и длительным освежающим послевкусием.

К вину подойдут мясные закуски, блюда из мяса, сыры.

Выдерживается около 15 месяцев в бочках из французского дуба и 7-8 месяцев в бутылке.

Потенциал хранения: 15-20 лет.

Вино рубинового цвета, который со временем становится гранатово-красным.

Насыщенный и утонченный аромат с легкими оттенками фиалок, фруктов и джема из красной смородины.

Сухой, мягкий, полнотелый и невероятно бархатистый вкус.

Барбареско прекрасно сочетается с жареным мясом, блюдами из дичи, с бараниной с травами, оссобуко и ризотто.

Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев и через два года он приобретает право на розлив.

Вино насыщенного красного цвета с гранатовым оттенком.

Изящный и комплексный аромат с тонами красных ягод, специй, кожи и хвои.

Строгий, бархатистый и гармоничный вкус с мягкими танинами.

Вино выдерживается в больших дубовых бочках в течение 18 месяцев и в бутылке в течение еще 12 месяцев.

Глубокий красно-гранатовый цвет с оранжевым оттенком, который становится более выраженным по мере старения вина.

Деликатный и тонкий аромат с нотами специй, подлеска, фиалки, розы и вишневого морса.

Достаточно сухой, таннинный, полнотелый вкус с сильными, но мягкими таннинами и долгим послевкусием ягодным сухим послевкусием.

Барбареско отлично подойдет к блюдам из дичи, жаркому, пасте с грибами и пряным сырам.

Вино выдерживается 1,5 года, из которых 1 год – в дубовых бочках.

Яркий гранатово-красный цвет с оранжевыми оттенками.

Аромат с тонами цветов и легких, нежных специй.

Округлый, сочный и свежий вкус с правильным балансом.

Гармоничное послевкусие с приятным, минеральным финишем.

К бароло подойдут запеченная говядина, дичь, выдержанные сыры.

Вино выдерживается 24 месяца в Славонском дубе и еще 6 месяцев в бутылке перед выпуском.

Великолепное вино светло-рубинового оттенка.

Насыщенный и гармоничный аромат с ягодными и цветочными тонами и нотками специй.

Богатый, шелковистый вкус с элегантными танинами и продолжительным послевкусием.

Прежде чем поступить в продажу, это вино 30 месяцев выдерживалось в дубовых бочках, после чего еще год провело в бутылке.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Изысканный аромат спелых фруктов в сочетании с фиалкой и сладковатыми пряными нотами.

Подавать при 16-18°С к блюдам из жареного мяса, твердым сырам.

Выдержано 6 месяцев в стальных емкостях, 12 месяцев в больших славонских бочках и не менее 10 месяцев в бутылках.

Блестящий гранатовый цвет.

Насыщенный аромат с оттенками сушеной вишни, лепестков фиалки, табака и подлеска.

Полный, гармоничный вкус, выразительная кислотность, мелкозернистые танины.

Долгое послевкуие с тонами грецкого ореха, сливы и лесных ягод.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, приготовленным на гриле, овощным закускам, выдержанным сырам.

Выдерживается в бочках из славонского дуба в течение 24 месяцев, а затем еще 24 месяца в бутылках.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Богатый аромат с тонами клубники, малины, пряностей, темного шоколада и фундука.

Шелковистое полнотелое во вкусе вино с длительным послевкусием.

Превосходно сочетается с тушеным мясом, ризотто с белыми грибами, сырами средней зрелости.

Это вино является гармоничным, прекрасно сбалансированным выражением стиля барбареско, с сочным цветочно-ароматным букетом, выраженной структурой и долгим послевкусием.

Изготовленное в классическом стиле, освежающее и элегантное, отличающееся щедрым послевкусием, вино доставит удовольствие и тем, кто захочет насладится им немедленно, и тем, кто пожелает откупоритть бутылку после средне- и даже долгосрочного хранения.

К вину подойдут жареное мясо, утка, дичь, ягненок, выдержанные сыры.

Выдерживается 18 месяцев в бочках возраста 5-ти и более лет объемом 1700-2500 л из славонского дуба. Прежде, чем поступить в продажу, разлитое по бутылкам вино дополнительно выдерживается ни менее 6 месяцев.

Гранатово-красный цвет.

Интенсивный аромат с тонами засушенных цветов и нотами фруктов и подлеска.

Сухой, бархатистый, элегантный, объемный, обволакивающий, теплый, хорошо структурированный вкус с душистыми нотами темной вишни, розы и подлеска, длительным послевкусием.

Вино идеально сочетается с жареным мясом, рагу, овощными супами и зрелыми сырами.

Выдерживается 1,5 года, из которых 1 год – в дубовых бочках.

Красно-вишневый цвет.

Утонченный аромат с нотами цветов фиалки, смородины, вишни и специй.

Сбалансированный вкус с гладкой текстурой, фруктовыми тонами, приятными танинами и продолжительным послевкусием. 

Вино станет прекрасным сопровождением для мясных блюд, в том числе мяса, гриля, жаркого из дичи. 

Тёмно-вишнёвый цвет с рубиновым отливом по краю.

Интенсивный аромат с тонами роз, фиалки, свежих ягод и специй.

Гармоничное, структурированное вино с балансом бархатистых танинов, сочной кислотности, строгим и насыщенным фруктово-пряным вкусом и многослойным длительным послевкусием.

К вину подойдут мясные закуски, блюда из красного мяса, дичи, сыры.

Температура подачи: 16-18°С.

Вино выдерживается не менее 12 месяцев в больших бочках из славонского дуба.

Потенциал хранения: 15-20 лет.

Красные фрукты, слегка сладкие пряные ноты, оттенки табака и ментола.

Гармоничное, хорошо сбалансированное вино с фруктово-пряным вкусом, мягкими танинами, средним телом и стойким послевкусием.

Выдержано 9 месяцев в дубовых бочках, далее несколько месяцев в бутылке.

Тёмно-бордовый цвет с фиолетовым отливом по краю.

Бархатистый аромат с тонами лесных ягод, пряной вишни, лесных орехов, лакричника и подлеска.

Сбалансированное вино с шелковистыми танинами, яркой кислотностью, тонами вишни, фиалки и специй во вкусе и долгом минеральном послевкусии.

К вину подойдут мясные закуски, теплые мясные салаты, блюда из красного мяса (жареное, тушёное, на гриле), сыры.

Температура подачи: 15-16°С.

Выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках.

Потенциал хранения: 10-12 лет.

Виноград для этого кюве выращивают на восточном склоне холмов Ланге на высоте 340 метров в деревне Перно (Perno). Объем урожая – 55 гектолитров с гектара.

Ферментация проходила в стальных чанах.

Вино выдерживалось в больших дубовых бочках (ботти) из славонского дуба.

Светлый гранатово-красный цвет.

Многогранный аромат с тонами цветов, вишни, мяты и белого перца.

Среднетелое, элегантное и плотное во вкусе вино с глубокой текстурой, бархатистыми танинами и оттенками клубничного джема и специй в долгом послевкусии.

Великолепно сочетается с красным мясом на гриле, дичью с трюфельным соусом, выдержанными сырами и традиционными блюдами пьемонтской кухни, такими как бразато аль бароло, капретто аросто (молочный ягненок), ризотто аль бароло.

Вино выдерживается в течение 12 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Сочная красная вишня, мята, лепестки розы и корица придают этому глубокому, среднетелому Бароло привлекательное ощущение яркости.

Ещё молодое, но очень хорошее вино для своего уровня.

Красно-рубиновый цвет с пурпурным отливом по краю.

Цветочный и изящный аромат с горьковатым тоном лакрицы, увядших роз, оттенками спелых черных ягод, сладкого табака, кедровой смолы, мяты и кожи.

Обаятельное, гибкое, пряное вино с балансом кислотности, мелкозернистых танинов, тонами спелых ягод и специй во вкусе и длительном элегантном послевкусии.

К Бароло подойдут мясные закуски, блюда из красного мяса, крупной и пернатой дичи, выдержанные сыры.

Вино выдерживается 6 месяцев в стальных емкостях, 30 месяцев в больших дубовых бочках из славонского дуба (25-35 гл) и в бутылках перед выпуском в продажу.

Потенциал хранения: 8-10 лет.

Светло-рубиновый цвет.

Аромат раскрывается нотами черники, малины, нюансами розы, перца, табака и лесного ореха.

Прекрасно сбалансированный, свежий вкус с нотами черной вишни, сливы, спелых красных ягод, фиалки и розы. Тонкие, элегантные танины. В послевкусии ощущаются нюансы миндаля и шоколада.

Вино отлично подойдет к блюдам из красного мяса, дичи с ягодным соусом, зрелым выдержанным сырам.

Красно-рубиновый цвет, близкий к гранатовому.

Деликатный аромат красных цветов с легкими нотками специй.

Богатый, спелый вкус черной смородины и красных фруктов продолжается длительным послевкусием.

Бароло прекрасно дополнит деликатные блюда из мяса, тушенное и запеченное мясо, равиоли и выдержанные сыры.

Вино выдерживатеся в маленьких дубовых бочках 24 месяца и в бутылке в течение 6 месяцев.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Ароматы вишни в сочетании с лакричными и перечными тонами.

Минеральность на фоне деликатной фруктовости.

Яркое вино с бархатистыми танинами и долгим, мягким послевкусием.

Подойдет к красному мясу и дичи на гриле.

Блестящий рубиново-красный цвет средней насыщенности.

Типичный Неббиоло с изящной комплексной ароматикой, наполненной оттенками спелых красных и черных ягод, красной вишни, специй, подлеска, пряных трав.

Сочный вкус без излишней тяжести. Сухие танины сбалансированы ягодной кислотностью и создают прочную структуру, ведущая роль принадлежит ярким фруктовым тонам, к которым присоединяются ноты специй, горького шоколада, лакрицы, легкие нюансы свежемолотого кофе и сладких пряностей.

Вино подойдет к мясным деликатесам, пасте и ризотто с насыщенным вкусом, равиоли с уткой и белым трюфелем, тушеному мясу, дичи, выдержанным сырам.

Выдерживается в дубовых бочках разного объема в течение года.

Среднетелое вино с тончайшими ароматами, в которых угадываются тона красных ягод, высушенных трав, выжженной солнцем земли и трюфелей.

Пикантный вкус предлагает сочную вишню морелло, красный апельсин и звездчатый анис.

Всё это сопровождается мелкозернистыми танинами, и завершается солоноватой нотой в послевкусии.

Выдерживается 36 месяцев в фудрах на 1500-3000 л из французского дуба с минимальным вмешательством + 12 месяцев в бутылке.

Перед бутилированием вино не фильтруется.

Рубиновый цвет с гранатовыми отблесками.

Объемный и сложный аромат с нотами чернослива, черешни, фиалки и розы с оттенками гудрона и сладких пряностей.

Плотный, мощный и многогранный вкус с интенсивными фруктовыми тонами аромата сопровождается множеством пряных нюансов. В послевкусии на передний план выходят сладкие пряности, чернослив и крепкие танины.

Вино прекрасно подойдет к горячим блюдам из говядины, ягненка, оленины и утки, а также умеренно острым сырам.

Вино благородного рубинового цвета с комплексным, многоплановым ароматом, в котором слышны ноты спелой клубники, вишни, лепестков розы, изысканные пряные оттенки.

Элегантное во вкусе Бароло с объемной танинной структурой и великолепным балансом.

Великолепное сопровождение к ризотто с грибами, оссобуко и выдержанным сырам.

Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев и полгода в бутылках.

Виноградники расположены в различных частях коммуны Ла Морра.

Вино густого рубинового цвета.

Аромат интенсивный и гармоничный с тонами черешни, малины, специй и бальзамика.

Вкус сбалансированный, мягкий и объемный, с минеральными тонами. Танины хорошо сбалансированы. Послевкусие продолжительное. 

Вино подойдет к красному мясу, сыру, трюфелю.

Вино благородного рубинового оттенка.

Очаровательный и необычный аромат с нотами лесных красных ягод, черной смородины и экалипта.

Ягодные оттенки во вкусе гармонично дополнены тонким ароматом ванили.

Бароло прекрасно сочетается со стейком средней прожарки и пастой с трюфелем.

Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев.

Вино глубокого гранатового цвета с яркими ароматами красных ягод и фруктов.

Насыщенное во вкусе, с мягкими танинами и долгим ягодным послевкусием.

Подойдет к красному мясу на гриле, курице, дичи и выдержанным сырам.

Вино рубиново-красного цвета с возрастом приобретает глубокий гранатовый оттенок.

Насыщенный и стойкий аромат с нежным цветочным ароматом роз, кожи и даже смолистыми оттенками.

Сложный и бархатистый вкус с гладкими танинами и продолжительным послевкусием.

Бароло идеально сочетается с блюдами из красного мяса, мясными закусками, дичью.

Вино проходит длительную мацерацию и выдержку в 30 и 60 гектолитровых бочках и обладает потенциалом к продолжительной выдержке.

Рубиновый цвет

Тонкий, деликатный аромат с оттенками красных фруктов, лесных ягод, с отчетливой нотой фиалки.

Сухой, великолепно сбалансированный вкус с шелковистыми, мягкими танинами.

Элегантное послевкусие с тонами малины, вишни и легких пряностей.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и грибов.

Темно-рубиновый цвет.

Интенсивный, благородный аромат с тонами лесных ягод, нотками ментола, специй и цветов.

Насыщенное, округлое во вкусе вино с мягкими танинами и оттенками ягод в долгом гармоничном послевкусии.

Прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, выдержанными сырами.

Красно-гранатовый цвет.

Выразительный, многогранный арома с нотами спелых темных фруктов, подлеска и цветов фиалки.

Округлый бархатисты вкус с превосходно сбалансированной кислотностью и невероятно долгим послевкусием с едва уловимыми пряными нюансами.

Вино станет прекрасным сопровождение для мясных блюд, дичи, зрелых сыров, блюд пьемонтской кухни.

Выдерживалось в 25-, 55- и 75-гектолитровых бочках из французского дуба в течение 15 месяцев, после чего вино было бутилировано и отправлено для дополнительной выдержки в подвалы Прунотто.

Вино рубинового цвета.

Комплексный, сложный аромат с нотами подлеска, сушёных цветов, фруктов, специй, кожи и земли.

Невероятно элегантное во вкусе вино с ощутимыми танинами, небольшим количеством сушеных красных фруктов в длительном, шелковистом послевкусии.

К Бароло подойдут блюда из дичи, холодные мясные закуски, твёрдые выдержанные сыры.

Глубокий вишнево-рубиновый цвет.

Утонченный аромат с нотами душистых трав, аниса, розмарина, цветов, колы и черной смородины.

Элегантный, роскошный вкусом с оттенками сушеной вишни, подлеска, кожи и табака, с мягкими танинами долгим, соблазнительным послевкусием.

Бароло прекрасно дополняет блюда из мяса, дичи, жаркое, сыры, паштеты, блюда с грибным соусом, блюда из птицы (утка, цесарка), мясо на гриле, стейки.

После ферментации вино выдерживается 2 года в больших бочках из французского дуба Алье, а затем еще год — в бутылках.

Бароло ”Тортониано” может храниться до 20 лет.

Рубиново-красный цвет.

Сложный и элегантный букет раскрывается постепенно, в нем переплетаются тона красных ягод и подлеска, спелой вишни и сушеных пряных трав, табака и фиалки, ванили и копченостей.

Вкус одновременно и яркий, и изящный, танины, слегка смягченные длительной выдержкой, дают приятную сухость, кислотность на уровне, очень ягодная и освежающая.

Вишня, чернослив, табак, лакрица, пряности, копченые оттенки, все это разнообразие плавно переходит в оттенки черного шоколада в долгом послевкусии.

Вино прекрасно подходит к красному мясу, приготовленному на гриле с травами и специями, дичи, тушеному мясу и выдержанным сырам.

Рубиновый цвет с гранатовыми оттенками.

Сложный, насыщенный аромат с нотами розы, вишни, дуба и фиалки.

Округлое, полнотелое вино с мягкими бархатными танинами и нотами черных ягод, пряных специй, нюансов кожи и табака. Длительной яркое послевкусие.

Вино отлично гармонирует с твердыми пикантными сырами, дичью, красным мясом и блюдами итальянской кухни.

Вино глубокого гранатового цвета с ароматами красных фруктов, джема из сливы, малины.

Насыщенное во вкусе с мягкими танинами и долгим ягодным послевкусием.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи, курицей на гриле и выдержанными сырами.

Яркий гранатово-красный цвет средней насыщенности.

Интенсивный и комплексный букет, за развитием которого очень интересно наблюдать, соткан из переплетений узнаваемых оттенков красных и черных ягод, засушенных цветов, мокрого после дождя подлеска, к ним присоединятся нотки солодки, специй, пряных трав, легкие нюансы бальзамико.

Классический, сдержанный вкус, при этом глубокий и интенсивный, с сухими, сглаженными выдержкой танинами и сочной кислотностью, тонами вишни, чернослива, черных ягод, специй, кожи, подлеска, оттенки дуба слегка заметны, но в стилистике не доминируют.

Очень долгое послевкусие с нотками сушеных ягод специй и бальзамико.

Комплексный стиль "Оддеро Бароло" предполагает подавать его в тандеме с мелкой и крупной дичью, различными блюдами из красного мяса со сложными соусами, а также в сочетании с выдержанными сырами.

Насыщенный цвет красного бархата, который со временем обогащается оранжевыми отражениями.

Комплексный, щедрый, насыщенный аромат с нотами фиалок и темных ягод, лакрицы и пряностей.

Полный, сухой, гармоничный, хорошо сбалансированный вкус с бархатистыми танинами и мягкими фруктовыми нотками.

Длительное послевкусие украшают пряные нюансы.

Тонкий многослойный аромат с нотками засушенных цветов и дикой розы с легким древесным оттенком.

Бархатистый, богатый вкус с выраженными танинами и отличной структурой. Мощное, ярко выраженное вино с длительным насыщенным послевкусием.

Отличное сопровождение к блюдам из красного мяса на гриле с белым или трюфельным соусом, выдержанным сырам.

Это Бароло хорошо сочетается со сложными, насыщенными блюдами из мяса или с выдержанными сырами.

Выдержка происходит в небольших бочках из французского дуба, где вино хранится в течение 24 месяцев. По окончании этого срока виноматериал из бочек перекачивают в стальные резервуары и оставляют там на 6 месяцев, после чего разливают в бутылки. Вино еще год отдыхает в погребах винодельни, после чего выходит в релиз.

Собственные виноградники семьи Корино в коммуне Ла Морра.

Вино глубокого темно-гранатового цвета.

Богатый букет с яркими оттенками вишни, сливы, специй и мяты.

Вкус полнотелый, насыщенный с приятными сочными танинами и долгим финалом с нотками горького шоколада и жареного кофе.

Вино прерасно подоходит к жареной говядине, баранине или утке, а также к твердым итальянским сырам.

Выдерживается в новых барриках 24 месяца.

Неббиоло выращен в коммунах Ла Мора и Серралунга.

Название вина «Бароло Парей» переводится как «Так мы делаем Бароло».

Тёмно-бордовый цвет с фиолетовым оттенком.

Изящный аромат с тонами вишни, чёрной смородины, красных ягод, фиалок, оттенками пряностей, дыма и щебня.

Сбалансированное, структурированное вино с гладкой текстурой, мелкозернистыми танинами, сочной кислотностью и фруктовым вкусом, с длительным освежающим и минеральным послевкусием.

К вину подойдут мясные закуски, блюда из мяса, птицы, сыры.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдерживается 6-8 месяцев в дубовых (25, 30 и 50 гл) и больших деревянных бочках (500 л) и не менее 6 месяцев в бутылках перед продажей.

Потенциал хранения: 5-8 лет.

Яркий рубиново-красный цвет с легкими гранатовыми отблесками.

Букет элегантный и богатый, с нотами вишни, черешни, красного апельсина и пряностей.

Сочное и привлекательное во вкусе Бароло с долгим пряным послевкусием.

Выдерживается 30 месяцев в дубовых бочках объемом 15-30 гл с минимальным количеством переливов и в бутылке минимум 12 месяцев.

Бледно-гранатовый цвет.

Элегантный и ягодный аромат с нотами черной вишни, брусники, красной смородины и малины, аккуратно приправленный специями и травами – лакрицей, гвоздикой, черным перцем, эвкалиптом, сандалом и дикими травами. Присутствуют пикантные оттенки табака, свежевспаханной почвы, осеннего подлеска с прелой листвой, миндаля, грибов и коры дерева.

Нежный и глубокий вкус с выраженными нотами лесных ягод (спелой вишни, клюквы, красной смородины), оттенками черного перца, гвоздики, лакрицы, эвкалипта.

Танины бархатные и аккуратные, послевкусие структурированное, фруктовое с утонченными древесными и лесными ароматами.

К вину подойдут утка, дичь, ягненок, выдержанные сыры, телятина.

Выдерживается не менее 24 месяцев в ранее использованных бочках из французского дуба объемом 5-12 гл. После бутилирования вино еще несколько лет выдерживают в погребах винодельни.

Объем производства – 300 бут./год.

Идеальное вино для медитации, которое сочетается с первыми и вторыми блюдами.

Выдерживается 2 года в деревянных бочках и около 24 месяцев в бутылках.