Коньяк Claude Chatelier VSOP
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Франция > Коньяк |
| Наименование | Claude Chatelier, Ferrand |
| Срок выдержки | 8 лет |
| Категория выдержки | VSOP |
| Виноград | Коломбар, Уни Блан |
| Крепость | 40% |
Описание
Гармоничный аромат из оттенков специй, спелых фруктов (абрикос, груша), цитрусовых (апельсин, цедра лимона), ванили и легких дубовых ноток.
Фруктово-пряный вкус с хорошей структурой, низкой спиртуозностью, легкостью для питья и приятными цитрусовыми мотивами.
Коньяк идеален в качестве дижестива в чистом виде.
Основным сырьем является виноград сорта Уни Блан, а также Коломбар, из которых традиционным способом изготавливается вино. Его медленно нагревают и дважды перегоняют в медных аламбиках. Только сердце дистиллята используется для дальнейшей выдержки, которая проходит в больших 350-литровых новых бочках из лимузенского дуба.
Имя «Шателье» уходит к самому началу истории коньяка, когда на западе региона, у побережья, местные монахи делали первые о-де-ви. В 1166-м на острове Иль де Ре было основано Аббе де Шателье (Abbaye des Chateliers) – одно из первых цистерцианских аббатств, которое долгое время оставалось главным источником о-де-ви в регионе и которое вдохновило Александра Габриэля, владельца коньячного дома Ferrand, назвать свой новый бренд, стартовавший в 1989-м, Claude Chatelier.




























































