Вино Château Mondesir
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Франция > Юго-Запад > Бержерак |
| Наименование | Univitis |
| Виноград | Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран |
| Гастрономия | Баранина, Говядина, Голубые сыры, Домашняя птица |
| Vivino | 3.3 |
Описание
Блестящий гранатово-красный цвет.
В элегантном букете доминируют оттенки спелых красных и черных ягод - вишни, смородины, ежевики, сливы, к ним присоединяются отчетливые тональности пряных трав и специй.
Вкус живой, гибкий и свежий благодаря отличному балансу мягких танинов и сочной кислотности. Здесь также преобладают фруктовые и пряные ноты, в послевкусии легкий перечный акцент.
Шато Мондезир идеально подходит к блюдам из холодного мяса, колбасным нарезкам или гусиному конфи с картофелем, простым мясным блюдам. Вы также можете насладиться этим вином, подав его к козьему сыру или даже выпить его без сопровождения!
Температура подачи: 15-17°С.
Урожай собирают при оптимальной зрелости ягод. На винодельне проводят гребнеотделение, затем сусло ферментируют в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле в течение 2-3 недель. По окончании виноматериал выдерживается непродолжительное время в стальных емкостях.
Шато Мондезир когда-то принадлежало правнучке известного автора Монтеня. Усадьба была построена в 17 веке на месте средневекового форта, четыре башни которого до сих пор сохранились и окружены виноградником площадью 15 га.




























































