Вино Château Maine Blanc Blaye Côtes de Bordeaux
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Франция > Бордо > Кот де Бордо > Блай Кот де Бордо |
| Наименование | Jean-Baptiste Audy |
| Виноград | Мерло 85%, Мальбек 10%, Каберне Совиньон 5% |
| Год | 2021 |
| Крепость | 13,5% |
| Гастрономия | Говядина, Дичь, Домашняя птица, Телятина |
| Vivino | 3.7 |
Описание
Глубокий рубиново-красный цвет.
Яркий букет акцентирован нотами спелых красных и черных ягод, чернослива, смородины в обрамлении оттенков ванили, пряностей, легких нюансов кожи, сигар, очень аккуратный тон дуба.
Гибкая и плотная атака демонстрирует во вкусе органичное сочетание фруктовых, пряных тонов и древесных оттенков с легкой ”обжаренной” интонацией. Танины мягкие, бархатистые.
Приятное пряное послевкусие.
Яркий вкус с плотной, гибкой структурой позволяет сочетать вино как с холодными мясными закусками, так и со стейками, мясом, приготовленном на гриле, блюдами из дичи, каре ягненка, говяжьей вырезкой, выдержанными сырами.
Температура подачи: 16-18°С.
Сбор урожая производится на рассвете, пока ягоды холодные, в процессе сбора применяют ручную сортировку. После гребнеотделения ягоды проходят период холодной мацерации с последующей традиционной винификацией в бетонных чанах с регулярной перекачкой. Затем виноматериал выдерживается дубовых бочках второго и третьего налива.
Шато Мен Блан расположено недалеко от деревни Карс, которая находится примерно в 5 километрах к востоку от города Блай. Виноградники расположены на глинисто-известковых почвах и занимают около 5 га. Они засажены в основном Мерло (85%), а также Мальбеком и Каберне. Средний возраст лоз составляет около 30 лет.




























































