Chateau GRW Mukuzani
Цены
Характеристики |
|
---|---|
Алкоголь | |
Регион | Грузия > Кахетия > Мукузани |
Наименование | Chateau GRW, GRW (Georgian Royal Wines) |
Виноград | Саперави |
Крепость | 13% |
Описание
Темно-вишневый цвет.
Аромат красной черешни и черного шоколада с тонами ванили, специй и ягодного джема.
Среднетелое во вкусе вино с ярко выраженными ягодными тонами (вишни, ежевики, земляники), немного терпкое со средними танинами.
Подавать к блюдам из красного мяса, свинине и к сыру. Рекомендуется открыть бутылку за 30 минут до подачи.
Виноград собирают вручную на пике зрелости. После отделения гребней и дробления винограда начинается брожение в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (23°C-28°C). Ферментация происходит на культурных дрожжах с использованием методов делестажа и ремонтажа.
После 12-15-дневного брожения на культурных дрожжах вино отделяется от осадка и помещается в 225-литровые дубовые бочки для прохождения яблочно-молочной мацерации и последующей выдержки в течение 9-12 месяцев.