Вино Château de Nivelle
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Франция > Бордо |
| Наименование | Bordeaux Families |
| Виноград | Мерло 65%, Каберне Совиньон 35% |
| Крепость | 13,5% |
| Гастрономия | Говядина, Дичь, Домашняя птица, Телятина |
| Vivino | 3.6 |
Описание
Элегантный букет из ежевики и черники с ванильными оттенками и нотами жареного миндаля отражается в мягком вкусе средней полноты с хорошей интенсивностью фруктовых тонов и бархатистыми танинами в послевкусии.
Вино прекрасно подойдет к белому и красному мясу, горячим блюдам из лосося и тунца, а также умеренно острым сырам.
Рекомендуется подавать при температуре 16°С.
Удаление гребней, мягкое дробление, ферментация в стальных чанах с термоконтролем, общая продолжительность мацерации – 2 недели; далее 2 месяца малолактической ферментации в стали и 8 месяцев выдержки наполовину в неновых барриках, наполовину в стали.
Шато де Нивель находится в Антр-Де-Мере, в маленькой коммуне Сен-Мартен-дю-Пюи. С 1930-х шато принадлежит семье Акасио Луис, которая за четыре поколения расширила виноградник с 4 до 47 гектаров. Сейчас доменом управляет Эвелин Луис вместе со своими детьми.




























































