Chateau de Montifaud VSOP
| Французский коньяк. | |
|
VSOP. |
|
липовый цвет, свежий виноград, цветы. |
|
сигара, прекрасный дижестив, десерты. |
|
40%. |
Шато Монтифо (Chateau de Montifaud) принадлежит семье Валле уже шесть поколений подряд. Виноградники были созданы в 1837 году. По семейной традиции, когда сын присоединяется к работе отца, часть коньяков того года откладываются в сторону, а продать их может только следующие поколения семьи.
Виноградники занимают более 90 га в двух регионах:,Гранд-Шампань и Пти-Шампань, почвы которых содержат большое количество известняка, играющего определяющую роль в качестве о-де-ви (спиртов, коньяков и т.д.).
На всех стадиях производства коньяка «Chateau de Montifaud» (выращивание и сбор винограда, перегонка, выдержка) соблюдаются традиционные методы винокурения, передающиеся в семье от отца к сыну. Это позволяет улучшать природные свойства о-де-ви: цветочные оттенки, утонченность и элегантность аромата, округлость, податливость и продолжительность послевкусия во рту.