Коньяк Chateau de Montifaud VSOP Clemence
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Франция > Коньяк > Птит Шампань |
| Наименование | Chateau de Montifaud |
| Срок выдержки | 10 лет |
| Категория выдержки | VSOP |
| Виноград | Уни Блан, Фоль Бланш |
| Крепость | 40% |
Описание
Коньяк насыщенного янтарного цвета.
Интенсивный медовый аромат, переходящий в оттенки сухих цветов и специй.
Мягкий, гармоничный вкус с оттенками ванили, сушеных персиков, кураги, фундука и сливы. Длительное пряное послевкусие.
Универсальный дижестив, коньяк рекомендуется к десертам и/или к средней сигаре.
Минимальный возраст коньячного дистиллята 10 лет.
Все этапы производства от выращивания винограда до старения коньяка в погребах проходят исключительно на территории поместья Chateau de Montifaud, что позволяет контролировать каждый этап, сохранять традиции и совершенствовать качество. Это делает Дом уникальным, так как на сегодняшний день в регионе Коньяк осталась всего дюжина таких хозяйств.
Для производства коньячных спиртов используются белые сорта винограда - Уни Блан и Фоль Бланш.
Коньяки Chateau de Montifaud категории V.S.O.P. выдерживаются в 2-3 раза дольше, чем требует законодательство. Коньячные спирты стареют в дубовых бочках, изготовленных в неукоснительном соответствии с традициями из французского лимузенского дуба. Для постепенного понижения крепости и придания естественной окраски применяются спирты, разбавленные дистиллированной водой, которые провели 8-10 месяцев в бочке, где до этого старел коньяк, и впитавшие в себя танины и цвет.




























































