Cedro 20 Years
Цены
Характеристики |
|
---|---|
Алкоголь | |
Регион | Португалия > Дору |
Наименование | Cedro |
Срок выдержки | 20 лет |
Виноград | Тинта Амарела, Тинта Баррока, Тинта Рориш, Турига Франка |
Год | 2002 |
Крепость | 19% |
Описание
Портвейн глубокого янтарно-кирпичного цвета.
В аромате оттенки сушеного инжира, корицы, апельсиновой цедры, миндаля, темного шоколада и специй в обрамлении изящных древесных нот.
Яркий, насыщенный вкус с обволакивающей текстурой, бархатистыми танинами, свежей кислотностью и стойким послевкусием.
С портвейном сочетаются шоколадные десерты, шоколадный флан с шариком ванильного мороженого, жареный миндаль, тарту с ягодами и фундуком.
Ручной сбор урожая с лучших участков, ферментация в стали при строго контролируемой температуре. Брожение останавливается путем добавления виноградного спирта (бренди). Выдержка перед розливом не менее 20 лет в дубовых бочках объемом 550 л.