Cavino Naoussa
Цены
Характеристики |
|
---|---|
Алкоголь | |
Регион | Греция > Македония > Иматия > Наусса |
Наименование | Cavino |
Виноград | Ксиномавро |
Год | 2022 2021 |
Крепость | 12% |
Гастрономия | Выдержанные твердые сыры, Дичь, Паста |
Vivino | 3.6 |
Описание
Вино ярко-рубинового цвета с гранатовым оттенком.
Насыщенный аромат с оттенками красных фруктов, ягод, кожи и специй.
Округлый, хорошо структурированный и сбалансированный вкус с нотами ежевики, сливы, черешни и малины.
С мощными танинами, освежающей кислотностью и сладковато-терпкими древесными нюансами в долгом, элегантном послевкусии.
Вино отлично подойдет к жареному или запеченному красному мясу, мясу под соусом, пасте и твердым сырам.
Вино производится из автохтонного винограда сорта Ксиномавро, выращиваемого на избранных участках в регионе Наусса, на смешанных песчано-глинистых и глинисто-известковых почвах. Сбор урожая осуществляется в середине сентября. Ягоды проходят тщательную сортировку и прессование, после чего начинается классическая ферментация в контакте с кожицей при строго контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение протекает в резервуарах из нержавеющей стали. выдержка вина проходит в дубовых бочках