Cavatina Spumante
Цены
Характеристики |
|
---|---|
Алкоголь | |
Регион | Италия > Венето |
Наименование | Cantina Del Coppiere, Cavatina |
Виноград | Глера |
Гастрономия | Аперитив, Закуски |
Vivino | 4.2 |
Описание
Светло-золотистый цвет, легкий перляж с вереницей пузырьков в бокале.
Нежные ароматы цветущего яблоневого сада и цитрусовые оттенки.
Легкий, хорошо освежающий вкус.
Сбалансированная кислотность с легким тоном цитрусовой цедры в послевкусии.
Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, в сочетании с мягкими сырами, легкими закусками, овощными салатами, простыми блюдами из рыбы и морепродуктов.
Температура подачи: 7-8°С.
После сбора ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией с помощью культурных дрожжей в стальных емкостях при температуре 15-16°С. Вторичная ферментация проводится по методу ”Шарма” в герметичных емкостях при контролируемой температуре 15°С в течение трёх-четырёх недель. Затем вино фильтруется и разливается по бутылкам.