Cavatina Soave
Цены
Характеристики |
|
---|---|
Алкоголь | |
Регион | Италия > Венето > Соаве |
Наименование | Cantina Del Coppiere, Cavatina |
Виноград | Пино Блан, Гарганега |
Крепость | 11,5% |
Гастрономия | Вегетарианские блюда, Закуски, Морепродукты, Нежирная рыба |
Vivino | 3.4 |
Описание
Светло-соломенный цвет с легким золотистым оттенком.
Тонкий, нежный, освежающий аромат с преобладанием оттенков белых цветов и косточковых фруктов.
Вино интригует чистым, свежим, простым стилем с нотами цитруса, зеленого яблока, свежей кислотностью и легкими ореховыми нотками в приятном послевкусии.
Отличный аперитив, прекрасно подходит к простым повседневным блюдам - разнообразным закускам, легким овощным и рыбным салатам, брускеттам, пицце, ризотто с морепродуктами, рыбным супам, рыбе и морепродуктам, приготовленным на гриле.
Температура подачи: 8-10°С.
Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости. После мягкого прессования виноград ферментируют в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле в течение двух недель. В дальнейшем вино остается выдерживаться в условиях температурного контроля вплоть до розлива.