Игристое вино Cava Codorniu Ars Collecta Blanc de Blanc Reserva Brut
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Испания > Каталония > Кава |
| Наименование | Ars Collecta, Codorniu |
| Виноград | Шардоне, Парельяда, шарелло |
| Классификация | Блан де Блан |
| Год | 2021 |
| Крепость | 11,5% |
| Гастрономия | Аперитив, Вяленое мясо, Закуски, Морепродукты, Нежирная рыба |
| Vivino | 3.9 |
Описание
Сияющий соломенный цвет с золотыми бликами, устойчивый мусс.
Сложный аромат с нотами хлебной корочки, персиков и нектаринов, лесного ореха и светлого меда, айвы.
Насыщенный, объемный, элегантный и устойчивый вкус.
В послевкусии повторяются ароматы косточковых фруктов и сдобы.
К каве подойдут морепродукты, несладкие десерты, легкие закуски.
Шардоне родом из Сегрии с континентальным климатом, шарелло и парельяда – из Пенедеса со средиземноморским климатом.
Проводится ночной сбор урожая в августе. После гребнеотделения отжим в пневматическом прессе. Ферментация в стальных чанах при 15-17°С.
Игристое вино производится классическим методом шампенуа с выдержкой на осадке не менее 30 месяцев.




























































