Игристое вино Catherine & Pierre Breton La Dilettante Methode Traditionnelle
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Франция > Долина Луары |
| Наименование | Catherine & Pierre Breton |
| Виноград | Шенен Блан |
| Год | 2023, 2021 |
| Крепость | 13% |
| Гастрономия | Аперитив, Домашняя птица, Закуски, Морепродукты, Нежирная рыба |
| Vivino | 4 |
Описание
Светло-соломенный цвет с золотистым оттенком.
Завораживающий перляж тонких пузырьков.
Аромат с оттенками цветов акации, яблок, груш, фисташек, травяного чая, цитрусовых, бриоши.
Сбалансированное, легко пьющееся вино с сочными фруктовыми оттенками во вкусе, сбалансированной кислотностью и освежающим послевкусием с лёгкими оттенками дыни и мёда.
К игристому вину подойдут легкие закуски, морепродукты, блюда из рыбы, белого мяса, фрукты, легкие десерты.
Температура подачи: 8-10°С.
Выдерживается 11 месяцев на осадке в бутылках.
Потенциал хранения: 8-10 лет.
Виноград выращен в Вувре, на кремниево-глинистых почвах коммуны Верну-сюр-Брен. На виноградниках применяют органические и биодинамические методы возделывания.
Традиционный метод “шампенуа” (вторичная ферментация проводится в бутылке).
La Dilettante Methode traditionnelle — это натуральное вино из Долины Луары, созданное шампанским методом. В хозяйстве Catherine & Pierre Breton не используют “коммерческие” дрожжи при производстве вина — только натуральные, которые живут на винограде и в погребе. Виноделы выступают против химических добавок, даже сера здесь в минимальном количестве. Это кюве опровергает типичное представление о натуральных игристых винах, которые чаще ассоциируются с легкомысленными петнатами. В случае с La Dilettante всё намного серьезнее: вторичное брожение проходит в бутылке, вино почти год выдерживается на осадке.




























































