Вино Catay Crianza
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Испания > Риоха |
| Наименование | Catay, Finca de los Arandinos |
| Виноград | Гарнача, Масуэло, Темпранильо |
| Год | 2019 |
| Гастрономия | Баранина, Говядина, Домашняя птица, Телятина |
| Vivino | 3.9 |
Описание
Очень бальзамическое и открытое вино с цветочными ароматами, постепенно присоединяющимися к зрелой вишне и клубнике и обеспечивающими букету свежесть.
Вино средней полноты и с ярким вкусом в обрамлении из очень изящных танинов.
Сочетается с жареным мясом и сырами.
Выдерживается 15 месяцев (включая малолактическую ферментацию) во французских барриках (примерно 20% новых, остальные однолетние) и год – в бутылке.
4-дневная холодная мацерация при 10°С, 7-дневная ферментация (природные дрожжи) при 24°С с ежедневными пижажами и ремонтажами, 10-дневная постферментационная мацерация – всё в стали.




























































