Текила Carrera Extra Añejo
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Мексика |
| Наименование | Carrera |
| Категория выдержки | Аньехо |
| Крепость | 40% |
Описание
Объемный и сложный букет из печеной агавы с ванильными и карамельными оттенками, нотами ириски и корицы отражается в полнотелом, интенсивном, маслянистом и мягком вкусе, переходящем в долгое обволакивающее послевкусие, где добавляются ореховые и шоколадные тона.
Текила двойной дистилляции в стальных перегонных кубах с медными змеевиками, после которой получаются спирты крепостью 55-60%. Эти спирты разбавляются деминерализованной водой до крепости 50% и 3 года выдерживаются в новых и неновых (из-под текилы) бочках из американского белого дуба разных объемов, но не более 600 л – официальное ограничение, чтобы влияние дерева в текиле стилей Añejo и Extra Añejo было более заметным.
Далее спирты ассамблируются, текила разбавляется водой до 40%, проходит холодную стабилизацию, фильтруется и бутилируется.




























































