Carmen Insigne Chardonnay
Цены
Характеристики |
|
---|---|
Алкоголь | |
Регион | Чили > Центральная долина Чили |
Наименование | Carmen |
Виноград | Шардоне |
Год | 2024, 2023 |
Крепость | 13% |
Гастрономия | Вегетарианские блюда, Домашняя птица, Жирная рыба, Свинина |
Vivino | 3.6 |
Описание
Вино желтого цвета с ярким золотистым оттенком.
Аромат раскрывается нотами персиков, бананов и цитрусовых. Так же есть сладковатые нотки ванили и карамели.
Во вкусе объемное, сливочное, с хорошим балансом кислотности, очень элегантное.
Вино подойдет для рыбы со специями или под соусом, к морепродуктам, сочетается с пастой со сливочным соусом, салатами и мягкими сырами.
Температура подачи 10-12°С.
Сбор винограда, гребнеотделение, пресс, часть сусла ферментируется с ограниченным доступом кислорода для сохранения фруктовости, а другая часть с доступом кислорода для получения сложности в аромате, маслянистости и объема во вкусе. Ферментация в стали при низкой температуре.