Вино Cape Original Colombard
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | ЮАР > Западный Кейп |
| Наименование | Cape Original, Origin Wine |
| Виноград | Коломбар |
| Год | 2025 |
| Крепость | 12% |
Описание
Золотисто-соломенный цвет.
Ароматы цитрусовых и тропических фруктов.
Яркая кислотность, освежающее послевкусие.
К вину подойдут морепродукты на гриле, салаты с мягким сыром, легкие закуски по типу канапе.
Вино выдерживается 2 месяца в емкостях из нержавеющей стали.
Виноградники расположены на глинистых почвах в регионе Вестерн Кейп. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.
Ферментация в стальных емкостях.
Суть коломбара — легкость, свежесть и сухость. Из этого сорта традиционно производили французские бренди, включая коньяк и арманьяк. Все благодаря интенсивной кислотности и невысокому алкоголю — главным факторам качественной дистилляции. Самостоятельное вино из коломбара стало набирать популярность на фоне изменений климата, из-за чего легкие и свежие вина с невысоким содержанием алкоголя стали редкостью. В Южной Африке подхватили тренд и создают из коломбара белые в популярном сегодня стиле: освежающие, цветочные, ненавязчивые.




























































