Cantine Torri 4 20 Cerasuolo d’Abruzzo
Цены
Характеристики |
|
---|---|
Алкоголь | |
Регион | Италия > Абруццо > Черасуоло д`Абруццо |
Наименование | Cantine Torri |
Виноград | Монтепульчано |
Год | 2022 |
Крепость | 13% |
Гастрономия | Закуски, Морепродукты, Мягкие сыры, Нежирная рыба |
Vivino | 3.6 |
Описание
Насыщенный вишневый цвет.
В открытом фруктовом букете вина можно уловить ноты красной смородины, клубники, малины, клюквы и темной вишни.
Яркий вкус со свежей сочной кислотностью, оттенками спелых красных ягод, заметной минеральной нотой.
Вино отлично пьется в компании друзей под разнообразные закуски, хорошо сочетается с рыбными супами и жареной рыбой, вяленым мясом и сырами, а также со свининой и ягнятиной.
Урожай собирают в середине октября. Виноград после гребнеотделения оставляют в контакте с кожицей при низких температурах на 6-7 часов для экстрации цвета. Далее следует ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После непродолжительной выдержки в стальных чанах вино разливается по бутылкам.
Монтепульчано возделывается на старейшем винограднике Мартинсикур, имеющем оптимальную экспозицию и достаточно низкую урожайность. Уникальный климат терруара, выражающийся в больших перепадах температур день/ночь и органические способы выращивания позволяют винограду созревать в оптимальных условиях и набирать интенсивную ароматику, сохраняя хорошую кислотность. Возраст лоз составляет около 25 лет.