Вино Cantina d’Isera Gewürztraminer
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Италия > Трентино - Альто-Адидже > Трентино |
| Наименование | Cantina d’Isera |
| Виноград | Гевюрцтраминер |
| Год | 2024 |
| Крепость | 13,5% |
| Гастрономия | Домашняя птица, Жирная рыба, Мягкие сыры, Острые блюда, Свинина |
| Vivino | 3.8 |
Описание
Ароматный, пряный стиль Гевюрцтраминера гармонично сочетается с рыбой и морепродуктами в кисло-сладких соусах, блюдами из домашней птицы или рыбы в соусе карри, экзотическими блюдами азиатской кухни, суши, ароматными пряными блюдами, пикантными сырами.
Урожай убирают вручную во второй половине сентября. Белая винификация с коротким мацерированием на кожице при низкой температуре, статической декантацией и ферментацией при контроле температуры. Непродолжительная выдержка в стальных резервуарах перед розливом.
Гевюрцтраминер возделывается в муниципалитете Изера в особенно подходящих районах, где перепады температур усиливают его ароматическую составляющую и позволяют сохранить сочную кислотность. Это холмистая местность, лозы высажены на склонах с восточной и западной экспозицией на высоте 350-500 метров над уровнем моря. Почва на виноградниках песчаная. Плотность посадки составляет 5тысяч лоз на гектар.




























































