Вино Bitacora Verdejo
Цены
Характеристики |
|
|---|---|
| Алкоголь | |
| Регион | Испания > Кастилья и Леон > Руэда |
| Наименование | Agricola Castellana |
| Виноград | Вердехо |
| Крепость | 12,5% |
| Гастрономия | Вегетарианские блюда, Вяленое мясо, Морепродукты, Свинина |
| Vivino | 3.5 |
Описание
Чистый, прозрачный цвет.
Тонкий аромат с оттенками трав, цитрусов, зеленого яблока и фенхеля.
Нежный, элегантный вкус с нюансами белых фруктов, легких пряностей и сладкого лимона.
Мягкое длительное послевкусие.
Вино составит пару молодым сырам, свежим морепродуктам, легким салатам и пасте с моллюсками.
Средний возраст виноградных лоз Вердехо составляет 25 лет. Ферментация длится 3 месяца в резервуарах из нержавеющей стали. На протяжении всего этапа брожения сусло регулярно перемешивают. Виноделы также следят за температурными показателями, которые не должны превышать 15°С. Через 21 день сусло подвергают холодной мацерации при температуре 6°С на протяжении 12 часов.




























































