Bione
Цены
Характеристики |
|
---|---|
Алкоголь | |
Регион | Армения > Арагацотн |
Наименование | Armenia Wine |
Виноград | Мерло, Каберне Фран |
Год | 2021 |
Крепость | 14% |
Vivino | 3.9 |
Особенности | Био-Органик |
Описание
Тёмно-рубиновый цвет с красивым блеском.
Насыщенный фруктовый аромат с тонами вишни, чёрной смородины и ежевики.
Гармоничное вино с бархатистыми танинами, тонами чёрных ягод и освежающим длительным послевкусием.
К вину подойдут мсные закуски, блюда из мяса, сыры.
Температура подачи: 16-18°С.
Выдерживается Непродолжительное время в стальных ёмкостях.
Потенциал хранения: 3-5 лет.
Виноградники располагаются в Арагацотнском районе — одном из самых высокогорных в Армении, чья высота достигает более 4000 метров над уровнем моря. Лето в долине длится до октября, но на территориях ближе к вершинам сохраняются зимние температуры. С 2017 года на виноградниках применяют органические методы возделывания.
Ручной сбор винограда. Двойная ручная селекция с полным отделением гребней. Ферментация и мацерация в течение 15 дней в стальных ёмкостях при контролируемой температуре.
Археологи выяснили, что вино в Армении производили уже в 4100 году до н.э. Многие местные виноделы этим фактом не только гордятся, но и стараются поддерживать традиции. В 2019 году хозяйство Armenia Wine получило сертификат EcoCert — французского авторитета по органике, который в том числе контролирует выращивание винограда. Статус «органик» обязывает виноделов разумно использовать природные ресурсы, отказаться от химии в удобрениях, подружиться с местными жучками и многие другие нюансы. Bione стало первым органическим вином Armenia Wine, что обыграли и в названии: «bios» в переводе с греческого — жизнь, а «ne» в древнеармянском — местоимение женского рода, отсылка к женщине, дарящей жизнь, и матери-природе.